Dans une cuisine professionnelle, chaque centimètre compte. La table de préparation inox adossée VIRTUS 1000x700 mm a été pensée pour les restaurateurs, hôtels, collectivités et laboratoires qui recherchent un poste de travail ergonomique, facile à nettoyer et conforme aux exigences HACCP. Sa tablette basse intégrée optimise le rangement tout en libérant le plan de travail principal pour la production quotidienne intensive.

En 1989, Francesco Marrocchino fonde sa première entreprise dans le secteur des cuisines professionnelles, fort de plus de 15 ans d'expérience dans l'industrie agroalimentaire. Sa vision, qui consiste à garantir une livraison immédiate des produits, associée à une logistique performante et un service après-vente irréprochable, révolutionne la distribution sur ce marché.

En 2004, son fils Vittorio Marrocchino a fondé l'actuel groupe Virtus GmbH. Tel père, tel fils. La passion est le moteur de l'entreprise. Au fil du temps, la société, initialement axée sur la distribution, s'est orientée vers la production. Aujourd'hui, le groupe Virtus, dirigé par le père et le fils, est une marque de confiance pour les chefs professionnels en quête d'excellence.

L' entrepôt principal, d'une capacité de 15 000 m², est situé à Hamm (Allemagne). À Lainate (Italie), ils disposent d'un second centre logistique d'une capacité de 5 000 m². Cette infrastructure étendue leur permet de maintenir un stock important de matériel et d'être votre partenaire idéal. Au cours des 10 dernières années, nous avons continuellement étendu nos activités à travers le monde, en collaboration avec notre réseau de distributeurs. En 2006, ils sont présents dans 35 pays ; aujourd'hui, ils opérent dans plus de 60.

Côté technique, la table de travail inox professionnelle VIRTUS, référence HCA0028, offre un plateau de 1000x700 mm, adossé pour protéger le mur et faciliter l’entretien. Sa tablette basse pleine constitue un rangement supplémentaire robuste, idéal pour bacs GN, caisses ou petits équipements. Le meuble est livré en classe d’expédition Palette/Palett, avec des dimensions d’emballage de 700 x 1000 x 850 mm et un poids de 32.0 kg, gage de stabilité et de durabilité. Sa conception neutre (Type de connection: neutre) permet une intégration immédiate sans raccordement technique.

Pensée comme une véritable table de préparation pour cuisine professionnelle, elle répond à des Solutions adaptées aux normes strictes d’hygiène, avec des surfaces facilement lessivables et une structure adaptée aux flux de production intensifs. Vous bénéficiez d’une Fiabilité reconnue dans le secteur grâce au savoir-faire VIRTUS et à une conception orientée terrain. C’est une solution qui s’inscrit dans des Solutions adaptées à vos contraintes de place, de nettoyage et de productivité, tout en apportant une réelle Expertise au service de l’innovation pour vos postes froids comme pour vos zones de dressage.

Comparée à une simple table en acier ou à un mobilier non spécifiquement conçu pour le CHR, cette table de travail inox adossée offre une meilleure résistance dans le temps, une sécurité accrue pour les équipes (angles, rigidité, stabilité) et une compatibilité totale avec les protocoles de nettoyage professionnels. Là où un mobilier domestique se déforme ou se corrode rapidement, cette solution garde ses performances et son aspect dans la durée, même en usage intensif.

Cette table inox adossée avec tablette basse est-elle adaptée à un usage intensif en cuisine professionnelle
Oui, sa construction professionnelle, son poids de 32 kg et son plateau adossé en font un poste de travail stable et durable pour un usage intensif quotidien en restauration commerciale ou collective.

Comment entretenir au mieux cette table de préparation inox adossée au quotidien
Un nettoyage régulier avec eau tiède et détergent neutre suffit. Évitez les abrasifs forts et rincez abondamment pour préserver la surface inox et garantir l’hygiène en continu.

Cette table de travail inox avec tablette basse peut-elle accueillir du matériel lourd
Sa structure professionnelle et son conditionnement en palette témoignent d’une conception robuste, adaptée au support d’ustensiles, bacs, robots et petits équipements couramment utilisés en cuisine.

La tablette basse de cette table inox est-elle pratique pour l’organisation en laboratoire de préparation
Oui, la tablette basse pleine permet de stocker caisses, bacs, condiments ou ustensiles à proximité immédiate, améliorant l’ergonomie et les flux de préparation.

En choisissant cette table VIRTUS, vous gagnez un véritable Partenaire pour chaque étape de votre production, depuis la mise en place jusqu’au dressage final, avec un mobilier fiable, fonctionnel et pensé pour les environnements les plus exigeants.

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Caractéristiques :

Dimensions : 700 x 1000 x 850 mm
Poids (kg) : 32.0
Type de connection : neutre

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Fiche produit (PDF)