Pensée pour les cuisines les plus exigeantes, la table de préparation inox avec étagère VIRTUS en 1200x500 mm (réf. HCA0139) est un poste de travail robuste et hygiénique, idéal pour la restauration commerciale, la collectivité ou le traiteur. Sa structure en inox neutre, facile à nettoyer, assure une Préparation rapide des commandes tout en respectant une Exigence de qualité professionnelle. Avec son étagère basse intégrée et l’absence de rebord, elle facilite les manipulations de bacs, caisses et équipements mobiles.

La marque VIRTUS est dirigée par Francesco et Vittorio Marrocchino, figures reconnues des cuisines professionnelles. Forte de plus de 15 ans d’expérience initiale dans l’agroalimentaire, la famille a bâti une organisation centrée sur la disponibilité des produits, une logistique performante et un service après-vente fiable. Avec un entrepôt principal de 15 000 m² à Hamm et un second de 5 000 m² à Lainate, VIRTUS accompagne aujourd’hui les chefs dans plus de 60 pays, en proposant des Solutions flexibles et durables et un suivi pensé pour l’Accompagnement tout au long du parcours.

Avec un poids de 31,0 kg et un type de connexion neutre, cette table de travail inox professionnelle offre une stabilité appréciable pour les découpes, montages de plats et préparations à répétition. Le format 1200x500 mm optimise l’occupation au sol tout en offrant une surface suffisante pour organiser outils, planches et bacs GN. L’étagère inférieure permet de garder le petit matériel à portée de main et de structurer clairement la zone de production.

Cette table inox VIRTUS est-elle adaptée aux contraintes d’une cuisine professionnelle intensive
Oui, sa conception en inox, son poids de 31,0 kg et sa structure neutre en font un poste fiable pour une utilisation soutenue, contribuant à la fluidité du service et à la Fidélité des clients.

Comment exploiter au mieux la table de préparation inox dans un flux de production en restauration
Installez cette table de préparation professionnelle en amont de la cuisson pour y centraliser découpe, dressage à froid et mises en place. L’absence de rebord facilite le glissement des plateaux vers les postes adjacents, améliorant la coordination et la rapidité du service.

En choisissant cette table de préparation inox VIRTUS, vous investissez dans un équipement pensé pour durer, qui soutient vos équipes au quotidien et valorise l’organisation de votre espace de travail. Référence HCA0139, expédiée en classe Palette/Palett, elle s’intègre parfaitement à tout environnement CHR recherchant fiabilité, hygiène et efficacité opérationnelle.

Retrouvez ici nos autres table de travail.

Caractéristiques :

Poids (kg) : 31.0
Type de connection : neutre

Découvrez nos équipements équipements CHR sur BBR CHR.

Fiche produit (PDF)