Pensée pour les cuisines intensives de restauration commerciale, la table de préparation inox professionnelle VIRTUS 1700x500 mm avec étagère basse sans rebord offre une surface de travail hygiénique et robuste, idéale pour la mise en place, le dressage et les préparations froides ou chaudes. Sa profondeur optimisée permet de s’intégrer facilement dans les pianos de cuisson, laboratoires traiteur ou zones de plonge, tout en apportant une solution de mobilier inox CHR capable d’encaisser les cadences élevées du service.

La marque VIRTUS s’appuie sur une histoire familiale forte. En 1989, Francesco Marrocchino met à profit plus de 15 ans d’expérience dans l’industrie agroalimentaire pour créer sa première entreprise dédiée aux cuisines professionnelles, avec une vision claire?: disponibilité immédiate, logistique performante et service après-vente fiable. En 2004, son fils Vittorio fonde Virtus GmbH et oriente progressivement la société vers la production. Aujourd’hui, le groupe, piloté par le père et le fils, s’appuie sur un entrepôt principal de 15 000 m² en Allemagne et un centre logistique de 5 000 m² en Italie, pour servir plus de 60 pays avec une réelle Garantie de sérieux et de rigueur et un véritable Engagement envers les normes élevées.

La table de travail inox pour cuisine professionnelle référence HCA0142 propose un plateau en acier inox facile à nettoyer, complété par une étagère basse pleine sur toute la longueur 1700x500 mm, idéale pour stocker bacs GN, caisses ou petits équipements. Avec un poids de 43.0 kg, cette structure neutre offre une excellente stabilité, tout en restant maniable pour l’implantation. Sa connection neutre simplifie l’intégration avec votre parc d’appareils existant, sans contrainte énergétique, dans un véritable processus simplifié pour les pros.

Cette table inox VIRTUS sans rebord est-elle adaptée aux contraintes d’une cuisine professionnelle intensive ?
Oui, sa conception en acier inox et sa structure robuste font de cette table de préparation inox avec étagère un poste fiable pour la production en continu, du service du midi aux gros volumes de banquets, avec une équipe dévouée et compétente de la marque prête à suivre vos besoins.

Comment optimiser l’usage de cette table de préparation VIRTUS dans un flux de production CHR exigeant ?
Installez la table en alignement avec vos meubles neutres ou vos postes froids?: le plateau principal accueille vos planches et bacs, tandis que l’étagère inférieure sert de réserve immédiate pour matières premières et contenants, afin de fluidifier le circuit de préparation. Vous bénéficiez ainsi d’une organisation rationnelle, soutenue par l’expertise au service de l’innovation de VIRTUS.

En choisissant cette table inox professionnelle pour restauration, vous investissez dans un équipement durable, signé par un fabricant reconnu à l’international, qui accompagne au quotidien chefs, collectivités et traiteurs. Une solution fiable pour structurer vos plans de travail, sécuriser l’hygiène et gagner en efficacité service après service.

Retrouvez ici nos autres table de travail.

Caractéristiques :

Poids (kg) : 43.0
Type de connection : neutre

Découvrez nos équipements équipements CHR sur BBR CHR.

Fiche produit (PDF)