Pensée pour les cuisines professionnelles exigeantes, la table de préparation inox adossée avec tablette 1700x500 mm VIRTUS répond aux besoins intensifs de la restauration commerciale, de la collectivité et du traiteur. Sa surface de travail en inox offre un plan de découpe, de dressage et de montage parfaitement hygiénique, adapté aux flux soutenus d’un service du midi comme d’une production en laboratoire. Guidée par un véritable Savoir-faire spécialisé, cette table devient un poste central fiable pour votre brigade.

En 1989, Francesco Marrocchino fonde sa première entreprise dans le secteur des cuisines professionnelles, fort de plus de 15 ans d'expérience dans l'industrie agroalimentaire. Sa vision, qui consiste à garantir une livraison immédiate des produits, associée à une logistique performante et un service après-vente irréprochable, révolutionne la distribution sur ce marché.
En 2004, son fils Vittorio Marrocchino a fondé l'actuel groupe Virtus GmbH. Tel père, tel fils. La passion est le moteur de l'entreprise. Au fil du temps, la société, initialement axée sur la distribution, s'est orientée vers la production. Aujourd'hui, le groupe Virtus, dirigé par le père et le fils, est une marque de confiance pour les chefs professionnels en quête d'excellence.
L' entrepôt principal, d'une capacité de 15 000 m², est situé à Hamm (Allemagne). À Lainate (Italie), ils disposent d'un second centre logistique d'une capacité de 5 000 m². Cette infrastructure étendue leur permet de maintenir un stock important de matériel et d'être votre partenaire idéal. Au cours des 10 dernières années, nous avons continuellement étendu nos activités à travers le monde, en collaboration avec notre réseau de distributeurs. En 2006, ils sont présents dans 35 pays ; aujourd'hui, ils opérent dans plus de 60.

La Table de préparation inox adossée avec tablette BBR (réf. HCA0155) reprend la base technique de la table de travail inox professionnelle SDC, avec un plateau principal de 1700x500 mm et une tablette haute adossée pour optimiser la verticalité. Le poids de 44.0 kg traduit une structure robuste, adaptée au travail intensif. De type de connexion neutre, elle s’intègre facilement à tout environnement, sans contrainte de raccordement. La shipping class: Palette/Palett garantit une livraison sécurisée jusque dans votre réserve ou cuisine.

Sa conception pensée pour l'efficacité libère le plan principal pour la préparation, tandis que la tablette adossée accueille bacs, condiments, petits équipements ou étiquettes HACCP. Cette organisation améliore la circulation, limite les allers-retours et renforce l’ergonomie des postes. Grâce à une Adaptabilité aux contraintes spécifiques des cuisines étroites ou linéaires, cette table inox permet d’exploiter au mieux chaque mètre disponible.

Face à une table standard légère ou domestique, cette solution CHR VIRTUS se distingue par une Forte expérience dans le secteur transposée dans chaque détail de fabrication, un Investissement continu dans l'innovation et une qualité de finition adaptée aux normes d’hygiène professionnelles. Là où une table générique se déforme et complique le nettoyage, cette table de préparation professionnelle conserve sa planéité et se désinfecte rapidement.

Cette table de préparation inox convient-elle à une utilisation intensive en cuisine professionnelle
Oui, sa construction robuste et son plateau inox sont adaptés à un usage quotidien intensif en restaurant, hôtel ou laboratoire traiteur.
La tablette adossée de cette table inox est-elle utile pour l’organisation du poste
Elle permet de stocker à portée de main les bacs GN, ustensiles ou épices, libérant le plan de travail principal et améliorant la productivité.
Cette table de préparation neutre s’intègre-t-elle facilement avec d’autres équipements CHR
Oui, son type de connexion neutre facilite l’intégration le long d’une ligne de cuisson, d’un plonge ou d’un poste de préparation froide.
Le poids de cette table inox adossée offre-t-il une bonne stabilité en service
Son poids de 44 kg contribue à une excellente stabilité, même lors de découpes ou manipulations dynamiques en coup de feu.
Cette table de préparation VIRTUS est-elle adaptée aux exigences d’hygiène en collectivité
Oui, la structure inox lisse et facilement nettoyable répond aux protocoles d’hygiène stricts des cantines, cuisines centrales et établissements de santé.

Optez pour la Table de préparation inox adossée avec tablette VIRTUS et offrez à votre équipe un poste fiable, ergonomique et conforme aux exigences CHR les plus élevées. Contactez vos conseillers BBR pour intégrer cette solution à votre ligne de production.

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Caractéristiques :

Poids (kg) : 44.0
Type de connection : neutre

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Fiche produit (PDF)