Pensée pour les cuisines professionnelles à fort débit, la table de préparation inox adossée 1800x500 mm répond aux contraintes exigeantes de la restauration commerciale, collective et des laboratoires de production. Son format généreux permet d’organiser les postes de découpe, dressage ou assemblage froid avec une surface de travail inox professionnelle optimisée, tout en libérant le passage en cuisine grâce à sa profondeur contenue.

Signée VIRTUS, cette table s’appuie sur une véritable histoire industrielle. En 1989, Francesco Marrocchino fonde sa première entreprise dans le secteur des cuisines professionnelles, fort de plus de 15 ans d'expérience dans l'industrie agroalimentaire. Sa vision, qui consiste à garantir une livraison immédiate des produits, associée à une logistique performante et un service après-vente irréprochable, révolutionne la distribution sur ce marché.
En 2004, son fils Vittorio Marrocchino a fondé l'actuel groupe Virtus GmbH. Tel père, tel fils. La passion est le moteur de l'entreprise. Au fil du temps, la société, initialement axée sur la distribution, s'est orientée vers la production. Aujourd'hui, le groupe Virtus, dirigé par le père et le fils, est une marque de confiance pour les chefs professionnels en quête d'excellence. L'entrepôt principal, d'une capacité de 15 000 m², est situé à Hamm (Allemagne). À Lainate (Italie), ils disposent d'un second centre logistique d'une capacité de 5 000 m². Cette infrastructure étendue leur permet de maintenir un stock important de matériel et d'être votre partenaire idéal, présent désormais dans plus de 60 pays.

La table de travail inox adossée VIRTUS, référence HCA0156, offre un plateau de 1800x500 mm avec tablette inférieure intégrée pour le stockage des bacs, ustensiles ou petits appareils. Le panneau arrière adossé protège efficacement la crédence des projections. Sa construction neutre, de type neutre, et son poids de 46.0 kg assurent une excellente stabilité même en usage intensif, avec une véritable Exigence de précision et de fiabilité sur chaque poste.

Pensée pour le terrain, cette table inox professionnelle pour cuisine facilite le nettoyage grâce à ses surfaces lisses et son piétement ouvert. La tablette basse libère le plan principal et améliore la circulation des bacs GN. La Rigueur dans chaque étape de production se traduit par des assemblages robustes, des chants soignés et une ergonomie qui limite la fatigue des brigades.

Face à des tables génériques plus légères, cette table de préparation pour restaurant se distingue par des Solutions pensées pour des résultats durables : structure conçue pour les charges répétées, stabilité accrue et Engagement de satisfaction sur la tenue dans le temps. Elle répond aux exigences HACCP des environnements CHR où la Priorité donnée aux besoins du client reste le fil conducteur.

Cette table de préparation inox adossée est-elle adaptée à une utilisation intensive en cuisine professionnelle
Oui, sa conception neutre et son poids de 46.0 kg offrent une excellente résistance mécanique pour un usage quotidien intensif en restauration commerciale ou collective.
La tablette inférieure de cette table de travail inox adossée supporte-t-elle le stockage de bacs et ustensiles lourds
La tablette est prévue pour le stockage courant des bacs, caisses et ustensiles nécessaires au service ; elle participe à la stabilité globale de la structure.
Cette table inox adossée 1800x500 mm est-elle compatible avec un nettoyage fréquent selon les protocoles HACCP
Oui, les surfaces inox planes et accessibles facilitent le nettoyage fréquent et la désinfection, en conformité avec les protocoles HACCP en vigueur.
Cette table de préparation VIRTUS peut-elle être intégrée sur une ligne de dressage en laboratoire de pâtisserie
Ses dimensions 1800x500 mm et son adossement la rendent idéale pour les lignes de dressage, de mise en bacs ou de finition pâtisserie, même en espace réduit.

Optez pour la table de préparation inox adossée avec tablette VIRTUS HCA0156 et structurez vos postes de cuisson, dressage ou plonge avec un matériel fiable, pensé pour la performance quotidienne en environnement CHR exigeant.

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Caractéristiques :

Poids (kg) : 46.0
Type de connection : neutre

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Fiche produit (PDF)