Pensée pour les environnements les plus exigeants, la table de préparation inox centrale VIRTUS 1300x500 mm sans étagère ni dosseret est l’alliée des cuisines professionnelles qui recherchent fluidité de circulation, hygiène irréprochable et plan de travail parfaitement stable. Sa conception neutre, associée à un poids de 29.0 kg, offre une base robuste pour la mise en place, la découpe ou le dressage en continu, tout en s’intégrant facilement dans tout type de configuration en îlot.

La marque VIRTUS s’appuie sur l’histoire de Francesco Marrocchino, qui fonde en 1989 sa première entreprise dans le secteur des cuisines professionnelles après plus de 15 ans d’expérience dans l’industrie agroalimentaire. Sa vision : une logistique performante, un service après-vente réactif et la disponibilité immédiate des équipements. En 2004, son fils Vittorio crée Virtus GmbH et oriente progressivement l’entreprise vers la production. Aujourd’hui, le groupe, dirigé par le père et le fils, est une référence en équipement de cuisine professionnelle, soutenue par deux centres logistiques majeurs à Hamm (Allemagne) et Lainate (Italie), gages de réactivité et de Fiabilité soutenue par l’expérience.

Avec ses dimensions de 1300x500 mm, cette table de travail en inox pour restauration offre une profondeur idéale pour les postes de préparation linéaires ou centraux. La structure neutre (Type de connection: neutre) permet de l’intégrer dans tous les projets, sans contrainte d’alimentation. L’absence d’étagère et de dosseret libère totalement le volume sous-plan et les accès latéraux, facilitant le passage des chariots, bacs ou équipements mobiles. Classée en Palette/Palett pour le transport, elle arrive prête à être installée rapidement dans votre cuisine.

Cette table inox centrale convient-elle à une utilisation intensive en cuisine professionnelle
Oui, sa construction en inox et son poids de 29.0 kg lui confèrent une excellente stabilité pour un usage intensif. Elle s’intègre parfaitement dans une ligne froide ou chaude, avec une Sécurité en première ligne pour vos équipes grâce à une surface homogène, facile à nettoyer et résistante aux contraintes du quotidien.

Cette table de préparation VIRTUS répond-elle aux besoins des brigades organisées en îlot
Absolument. La configuration centrale sans dosseret maximise les accès 360° pour les chefs et commis, tout en laissant l’espace sous plan libre pour le rangement des bacs GN ou des équipements mobiles. C’est un poste idéal pour la pâtisserie, la mise en place ou le dressage en service, porté par une équipe cuisine professionnelle structurée et une Expertise sectorielle affirmée.

Référence produit HCA0166, cette table inox professionnelle s’adresse aux restaurateurs, traiteurs, cuisines de collectivités ou laboratoires qui exigent une Garantie de sérieux et de rigueur dans leur choix d’équipement. En choisissant VIRTUS et BBR CHR, vous bénéficiez d’une Équipe dévouée et compétente, d’une logistique optimisée et d’une Fiabilité soutenue par l’expérience pour accompagner durablement la performance de votre cuisine.

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Caractéristiques :

Poids (kg) : 29.0
Type de connection : neutre

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Fiche produit (PDF)