Pensée pour les cuisines professionnelles exigeantes, la table de préparation inox est un poste central de production, de dressage et de mise en place. Cette table de travail pour restaurant au format 1600x800 mm offre une surface généreuse pour organiser vos flux de service, tout en répondant aux impératifs d’hygiène, de productivité et de organisation de cuisine professionnelle. Référence BBR HCA0197, elle s’intègre parfaitement aux lignes chaudes ou froides, en labo, en collectivité ou en restauration commerciale.

Signée VIRTUS, cette table neutre s’inscrit dans une histoire forte. En 1989, Francesco Marrocchino fonde sa première entreprise dans le secteur des cuisines professionnelles, fort de plus de 15 ans d'expérience dans l'industrie agroalimentaire. Sa vision, qui consiste à garantir une livraison immédiate des produits, associée à une logistique performante et un service après-vente irréprochable, révolutionne la distribution sur ce marché.
En 2004, son fils Vittorio Marrocchino a fondé l'actuel groupe Virtus GmbH. Tel père, tel fils. La passion est le moteur de l'entreprise. Au fil du temps, la société, initialement axée sur la distribution, s'est orientée vers la production. Aujourd'hui, le groupe Virtus, dirigé par le père et le fils, est une marque de confiance pour les chefs professionnels en quête d'excellence.
L'entrepôt principal, d'une capacité de 15 000 m², est situé à Hamm (Allemagne). À Lainate (Italie), ils disposent d'un second centre logistique d'une capacité de 5 000 m². Cette infrastructure étendue leur permet de maintenir un stock important de matériel et d'être votre partenaire idéal. Au cours des 10 dernières années, nous avons continuellement étendu nos activités à travers le monde, en collaboration avec notre réseau de distributeurs. En 2006, ils sont présents dans 35 pays ; aujourd'hui, ils opérent dans plus de 60.

La table de préparation inox centrale sans étagère sans rebord 1600x800 mm est une solution neutre, type de connexion neutre, avec un poids de 41.0 kg, garantissant une excellente stabilité. Son implantation centrale sans rebord ni dosseret libère les accès sur 4 côtés et facilite la circulation en cuisine. La classe d’expédition Palette/Palett assure un transport adapté au matériel CHR.

En usage quotidien, cette table de travail inox centrale offre des Solutions flexibles et durables pour le chef comme pour l’équipe de production. La surface inox lisse facilite le nettoyage et participe à votre Engagement pour la sécurité alimentaire. Sans étagère basse, vous gardez la liberté d’y glisser chariots, bacs ou équipements mobiles, dans une logique de Réactivité au service des pros et d’Attention aux besoins changeants de votre organisation.

Par rapport à une table murale ou dosseret, cette table inox centrale professionnelle offre un vrai confort de travail en îlot, idéale pour le travail en brigade, la pâtisserie ou la mise en place banquet. Par rapport à des modèles bas de gamme plus légers, sa construction et son poids apportent une meilleure stabilité et une durée de vie accrue, en cohérence avec l’Excellence dans la chaîne d'approvisionnement défendue par VIRTUS.

Cette table centrale inox VIRTUS est-elle adaptée à un usage intensif en cuisine professionnelle
Oui, son format généreux, sa structure neutre robuste et son poids de 41 kg en font un poste de travail fiable pour une utilisation quotidienne intensive.
La table de préparation inox centrale sans rebord facilite-t-elle vraiment le nettoyage
L’absence de rebord et de dosseret permet un accès complet à la surface, limitant les zones de rétention et simplifiant les protocoles HACCP.
Cette table inox centrale sans étagère permet-elle le passage de chariots en dessous
Oui, l’espace dégagé sous le plateau est idéal pour positionner chariots, bacs ou équipements mobiles, optimisant l’ergonomie de votre poste.
Cette table de travail inox centrale arrive-t-elle montée ou sur palette à assembler
La table est expédiée en classe Palette/Palett, ce qui garantit un transport sécurisé ; l’assemblage, simple et rapide, est adapté aux contraintes des cuisines professionnelles.

Optez pour une table de travail inox professionnelle fiable, signée VIRTUS, et renforcez la performance de votre cuisine avec un poste de préparation central pensé pour les pros CHR.

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Caractéristiques :

Poids (kg) : 41.0
Type de connection : neutre

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Fiche produit (PDF)