En service soutenu, la principale difficulté des cuisines professionnelles reste le maintien au chaud homogène sur la durée : plats qui sèchent, croûtes qui se forment, températures irrégulières entre le centre et la périphérie des bacs GN. Pour la restauration collective, les écoles, hôpitaux ou prestations de banqueting multi-salles, ces écarts nuisent directement à la régularité du service et à la valorisation de la qualité produit.

Le chariot de maintien au chaud Moduline HHT082E répond précisément à cette problématique en offrant une enceinte statique parfaitement calorifugée, capable de conserver les préparations entre 30°C et 120°C, sans dessèchement. Sa conception mobile sur roulettes avec pare-chocs permet d’acheminer en toute sécurité des préparations prêtes à servir, que ce soit en restauration commerciale, en self-service ou en service plateau. Vous bénéficiez ainsi d’un véritable équipement de maintien en température professionnel, pensé comme une solution de terrain pour des flux tendus.

Signé Moduline, fabricant reconnu pour son savoir-faire au service de vos exigences, ce chariot s’inscrit dans une gamme experte de cuisson douce, de maintien et de remise en température précise. Moduline se distingue par une maîtrise thermique avancée, garantissant des résultats réguliers, une organisation fluide en cuisine et des solutions résilientes et fiables sur les gros volumes. Cette approche apporte une véritable valeur ajoutée à chaque produit et une parfaite conformité aux standards européens attendus dans les environnements sensibles.

Techniquement, le chariot de maintien au chaud série HHT, référence HHT082E, propose une chambre close étanche aux angles arrondis, entièrement calorifugée par laine de roche ou de verre. L’enceinte accepte jusqu’à 8 bacs GN 2/1 ou 16 bacs GN 1/1 (pas de 75 mm) introduits côté large. Le chauffage statique est assuré par une résistance à fil basse consommation enveloppant la chambre, pilotée par un contrôle électronique temps/température intuitif. L’appareil fonctionne en mono 230 V + T, avec une puissance totale absorbée de 1,5 kW, pour un poids de 62 kg et des dimensions de 755x855x1010 mm. Évents réglables, thermostat de sécurité, glissières et cloisons GN extractibles complètent un ensemble conçu pour une hygiène et une maintenance simplifiées.

Cet équipement CHR de maintien au chaud Moduline HHT082E permet-il un service multi-salles sans perte de température? Oui, grâce à sa chambre parfaitement isolée, son contrôle électronique précis et ses roulettes avec poignée ergonomique, il assure le transfert sécurisé des plats tout en maintenant une température homogène, même entre des locaux éloignés.

Cet équipement CHR de maintien en température HHT082E convient-il aux contraintes d’écoles et d’hôpitaux? Tout à fait : étanchéité renforcée, matériaux alimentaires résistants à la chaleur et joints facilement remplaçables garantissent une utilisation intensive et un respect strict des exigences d’hygiène des collectivités sensibles.

Pour les établissements recherchant un chariot de maintien au chaud professionnel alliant précision thermique, mobilité et sécurité, ce modèle Moduline HHT082E constitue un investissement durable, parfaitement adapté aux cadences élevées et aux organisations exigeantes.

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Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 755x855x1010
Alimentation : Mono 230 V + T
Largeur (mm) : 755.0
Profondeur (mm) : 855
Hauteur (mm) : 1010
Poids (kg) : 62
Puissance totale absorbée (KW) : 1.5

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Fiche produit (PDF)