Conçu pour les exigences pointues de la restauration commerciale, des collectivités et du banqueting, le chariot de maintien au chaud professionnel Moduline HHT161E garantit un service fluide même lors des pics d’activité. Avec sa capacité adaptée aux gros volumes et son excellente stabilité thermique, cet équipement de maintien en température sécurise vos envois, du premier au dernier couvert, dans le strict Respect des meilleures pratiques du secteur et avec une Excellente réputation sur le terrain.

Moduline est un spécialiste de la cuisson douce, du maintien en température et de la remise en température précise. La marque se distingue par une excellente maîtrise thermique, garantissant des résultats réguliers et une qualité de service optimisée. Ses équipements sont conçus pour améliorer les flux de cuisine tout en sécurisant les process alimentaires. Moduline est particulièrement appréciée des traiteurs, établissements gastronomiques et structures ayant besoin de constance et de précision sur des volumes importants. BBR en fait votre Partenaire technique de confiance pour tous vos projets d’optimisation de service chaud.

Référence HHT161E, ce modèle propose une chambre close étanche à angles arrondis, entièrement calorifugée, pour limiter les déperditions et homogénéiser la température de 30°C à 120°C. La capacité atteint 16 bacs GN 1/1 (pas de 75 mm) introduits côté étroit, idéale pour les menus multi-composants. Les glissières et cloisons GN sont facilement extractibles pour un nettoyage rapide. L’appareil fonctionne sur une alimentation Mono 230 V + T, avec une puissance totale absorbée de 2 kW, et affiche des dimensions compactes de 550x735x1760 mm pour s’intégrer aisément en office ou en plonge.

Au quotidien, ce chariot de maintien au chaud GN 1/1 facilite les services en série : contrôle électronique intuitif du temps et de la température, évents réglables pour l’évacuation de l’humidité, poignée ergonomique de guidage, 4 roulettes dont 2 avec frein et pare-chocs périmétriques. Les joints silicone haute température, la fermeture magnétique de porte et les garnitures alimentaires robustes garantissent une hygiène parfaite et une durabilité en phase avec l’Excellence dans les standards CHR et un véritable Engagement vers des solutions optimales.

Face à une armoire statique basique ou à un simple four mainteneur, ce chariot de maintien en température mobile offre une autonomie et une souplesse nettement supérieures : transport sécurisé entre cuisines centrales, selfs, salles de réception ou étages d’hôpitaux, tout en préservant les caractéristiques organoleptiques des plats sur plusieurs services. C’est un choix premium pour qui recherche fiabilité, rendement et constance de résultat.

Cet équipement CHR de maintien au chaud Moduline HHT161E est-il adapté aux besoins d’un service de restauration collective de grande capacité ?
Oui, sa capacité de 16 niveaux GN 1/1, sa température réglable et sa mobilité sur roulettes en font une solution parfaitement adaptée aux écoles, hôpitaux, maisons de retraite et cuisines centrales.
Comment cet équipement CHR gère-t-il l’humidité pour préserver la qualité des plats en maintien au chaud ?
Les évents réglables en façade et au fond de l’enceinte permettent d’ajuster l’évacuation de l’humidité afin de limiter le dessèchement ou la condensation, selon le type de préparation.
Cet équipement CHR de maintien au chaud Moduline est-il simple à nettoyer après le service ?
Oui, les angles arrondis, les glissières et cloisons extractibles ainsi que les joints facilement interchangeables facilitent un nettoyage rapide et complet, conforme aux exigences HACCP.
Cet équipement CHR mobile convient-il pour un usage intensif en banqueting et traiteur événementiel ?
Sa construction robuste, son calorifugeage total et ses roulettes avec pare-chocs assurent une excellente tenue en usage intensif, avec un transport sécurisé entre cuisine et zones de service.

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Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 550x735x1760
Alimentation : Mono 230 V + T
Largeur (mm) : 550.0
Profondeur (mm) : 735
Hauteur (mm) : 1760
Poids (kg) : 88
Puissance totale absorbée (KW) : 2

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Fiche produit (PDF)