Marque	DIAMOND
Alimentation	Monophasée
Dimensions (mm)	565 x 685 x 230
Poids (kg)	19
Puissance (kW)	2

Le cuiseur sous vide professionnel à poser avec cuve GN2/1 est l'outil incontournable pour optimiser vos préparations culinaires de manière précise et homogène. À destination des cuisines professionnelles, ce modèle se distingue par sa capacité à maintenir une cuisson sous vide de haute précision grâce à une cuve GN2/1. Que vous soyez chef cuisinier ou responsable d'une cuisine collective, cet équipement répond parfaitement aux exigences techniques de la cuisine moderne. Notre site BBR CHR propose une vaste sélection de produits pour vous équiper.

La marque Diamond, depuis 1985, a su imposer sa notoriété dans le secteur des équipements de cuisine professionnelle. Connue pour sa maîtrise des exigences du secteur, Diamond Europe se démarque par une organisation en pointe qui lui permet de figurer dans le TOP 5 de la distribution européenne, avec un chiffre d’affaires dépassant les 60 millions d'euros. Leur présence internationale, couvrant plus de 50 pays grâce à un réseau de 1300 revendeurs-installateurs, garantit un respect de l’éthique professionnelle à chaque étape.

Le cuiseur sous vide Diamond, référence HOT-BLOC/XP_V2/1C, offre des fonctionnalités avancées pensées pour les chefs exigeants. Son principal atout est une cuisson précise sous vide qui garantit une texture parfaite et une conservation des arômes inégalée. Chaque élément du cuiseur a été conçu pour garantir une rigueur dans chaque étape de production. Avec une capacité adaptée aux besoins des cuisines professionnelles, le cuiseur assure un processus simplifié pour les pros tout en garantissant une transparence des conditions de cuisson avec une interface utilisateur intuitive.

Pourquoi choisir un cuiseur sous vide professionnel pour votre cuisine ?

Le principal avantage de ce cuiseur réside dans sa capacité à maintenir une température uniforme et contrôlée, permettant une cuisson parfaitement homogène. Avec le cuiseur Diamond, économisez temps et énergie tout en offrant une qualité constante de préparation. L'investissement dans un tel équipement se traduit par une amélioration notable du rendement de votre cuisine tout en améliorant la qualité de vos plats.

Comment utiliser efficacement votre cuiseur sous vide Diamond ?

Initialement, assurez-vous de bien préparer vos aliments en amont. En introduisant vos aliments dans des sacs spécialement conçus pour la cuisson sous vide, vous optimisez le transfert de chaleur. Le cuiseur Diamond est intuitif, ajustez simplement la température et le temps souhaités, et laissez la technologie opérer. En quelques heures, des résultats succulents garantissent une satisfaction client optimale. Ce produit est idéal pour les cuiseur à poser et les professionnels avides de perfection.

Caractéristiques :

Dimensions : GN2/1
Alimentation : Électrique
Température de fonctionnement : Jusqu'à 85°C
Accessoire inclus : Cuve inox

Retrouvez ici nos cuiseurs sous vide professionnels.

Ce produit convient particulièrement aux métiers tels que chefs de cuisine, cuisiniers professionnels, ou encore responsables de services de restauration collective. Chaque utilisateur bénéficiera d'une assistance, et d'une performance inégalée grâce à cet outil d'exception.

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