Thermoplongeur professionnel Diamond Promo pour cuisson sous vide basse température avec technologie NFC et écran tactile 5".
Ce thermoplongeur monophasé 2 kW permet une cuisson précise à basse température avec régulation électronique haute précision (0,1°C) de 24° à 95°C. Équipé d'une antenne NFC intégrée, il lit en temps réel la température au cœur des aliments via des sondes sans fil. Son agitateur d'eau avec hélice assure une température de cuisson uniforme dans tout récipient (jusqu'à 57,5 litres). Conçu en acier inox AISI 304 avec serre-joint et poignée ergonomique, il convient parfaitement aux restaurants, hôtels et traiteurs pour des cuissons précises de viandes, poissons et légumes.
Caractéristiques techniques
À noter : Sondes Wireless & séparateur de sachets non inclus
Dimensions extérieures (LxPxH) : 165x203x377 mm
Puissance électrique (kW) : 2
Alimentation : Monophasé
Poids : 6 kg
Température de régulation : 24° à 95°C
Précision de régulation : 0,1°C
Capacité maximale d'eau : 57,5 L
Hauteur maximale de récipient : 152 mm
Protection IP : IP X3
Normes : CE
Antenne intégrée, avec technologie NFC, permettant de lire en temps réel la T° au cœur des aliments via les sondes Wireless (Température d'utilisation de -50 à 99 °C)
Écran tactile 5'' (IP 67)
Régulation électronique T° 24° à 95°, haute précision (0,1 C°), Jusqu'à 10 programmes instantanés ou fonctionnement en mode manuel (température + temps)
Changement rapide de l'affichage entre T° sélectionnée, T° réelle, temps prédéfini, temps restant ainsi que l'affichage de C° à F°
Agitateur d'eau avec hélice, permettant une T° de cuisson uniforme
Serre-joint pour placement dans tout récipient de cuisson (hauteur max.152 mm et capacité d'eau max. 57,5 L)
Poignée ergonomique en acier inox, manipulation et utilisation très facile
Dispositif de sécurité en cas d'utilisation à sec, surchauffe ou surtension
Resistance de chauffe et agitateur protégés avec une grille inox, évitant ainsi le contact avec les sachets
Réalisation en acier inox AISI 304 (IP X3)
Appareils construits dans le respect de normatives (CE) en vigueur
Grande innovation pour cuire, pasteuriser et régénérer des aliments sous vide
Haute précision, pour tout type de cuisson de viandes, poissons, légumes,... Un résultat étonnant, toujours juteux, une texture tendre, un goût naturel et surtout moins de perte de poids (-25% par rapport aux méthodes traditionnelles)
Idéal pour hôtels, restaurants, traiteurs, services "banqueting"
À propos de la marque Diamond Promo
Diamond Promo est la déclinaison stratégique de Diamond, conçue pour rendre l'équipement professionnel accessible sans sacrifier les standards de qualité et de robustesse du fabricant. Reposant sur un système d'opportunités et de promotions tarifaires, elle s'adresse aux projets à budget maîtrisé, aux ouvertures d'établissements et au renouvellement de matériel. Elle couvre les besoins essentiels des cuisines CHR, de la cuisson au froid commercial.
SAVLes appareils Diamond Promo bénéficient de l'expertise technique, de la puissance logistique et du réseau de revendeurs-installateurs de Diamond, garantissant un accompagnement durable et un Service Après-Vente de premier ordre. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.
Pour compléter votre recherche, consultez également notre catégorie Thermoplongeur professionnel cuisson sous-vide.
Thermoplongeur professionnel Diamond Promo pour cuisson sous vide basse température avec technologie NFC et écran tactile 5".
Ce thermoplongeur monophasé 2 kW permet une cuisson précise à basse température avec régulation électronique haute précision (0,1°C) de 24° à 95°C. Équipé d'une antenne NFC intégrée, il lit en temps réel la température au cœur des aliments via des sondes sans fil. Son agitateur d'eau avec hélice assure une température de cuisson uniforme dans tout récipient (jusqu'à 57,5 litres). Conçu en acier inox AISI 304 avec serre-joint et poignée ergonomique, il convient parfaitement aux restaurants, hôtels et traiteurs pour des cuissons précises de viandes, poissons et légumes.
Caractéristiques techniques
Dimensions extérieures (LxPxH) : 165x203x377 mm
Puissance électrique (kW) : 2
Alimentation : Monophasé
Poids : 6 kg
Température de régulation : 24° à 95°C
Précision de régulation : 0,1°C
Capacité maximale d'eau : 57,5 L
Hauteur maximale de récipient : 152 mm
Protection IP : IP X3
Normes : CE
Antenne intégrée, avec technologie NFC, permettant de lire en temps réel la T° au cœur des aliments via les sondes Wireless (Température d'utilisation de -50 à 99 °C)
Écran tactile 5'' (IP 67)
Changement rapide de l'affichage entre T° sélectionnée, T° réelle, temps prédéfini, temps restant ainsi que l'affichage de C° à F°
Agitateur d'eau avec hélice, permettant une T° de cuisson uniforme
Serre-joint pour placement dans tout récipient de cuisson (hauteur max.152 mm et capacité d'eau max. 57,5 L)
Poignée ergonomique en acier inox, manipulation et utilisation très facile
Dispositif de sécurité en cas d'utilisation à sec, surchauffe ou surtension
Resistance de chauffe et agitateur protégés avec une grille inox, évitant ainsi le contact avec les sachets
Réalisation en acier inox AISI 304 (IP X3)
Appareils construits dans le respect de normatives (CE) en vigueur
Grande innovation pour cuire, pasteuriser et régénérer des aliments sous vide
Haute précision, pour tout type de cuisson de viandes, poissons, légumes,... Un résultat étonnant, toujours juteux, une texture tendre, un goût naturel et surtout moins de perte de poids (-25% par rapport aux méthodes traditionnelles)
Idéal pour hôtels, restaurants, traiteurs, services "banqueting"
À propos de la marque Diamond Promo
Diamond Promo est la déclinaison stratégique de Diamond, conçue pour rendre l'équipement professionnel accessible sans sacrifier les standards de qualité et de robustesse du fabricant. Reposant sur un système d'opportunités et de promotions tarifaires, elle s'adresse aux projets à budget maîtrisé, aux ouvertures d'établissements et au renouvellement de matériel. Elle couvre les besoins essentiels des cuisines CHR, de la cuisson au froid commercial.
SAVLes appareils Diamond Promo bénéficient de l'expertise technique, de la puissance logistique et du réseau de revendeurs-installateurs de Diamond, garantissant un accompagnement durable et un Service Après-Vente de premier ordre. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.
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