Pensé pour les services intenses en restauration, le porte-assiettes sur colonne inox mobile pour 48 assiettes VIRTUS est l’allié idéal des hôtels, restaurants, traiteurs et collectivités. Sa conception professionnelle répond aux besoins spécifiques CHR : fluidité du service, gain de place en office et optimisation des mises en place, même lors des gros volumes de banquets ou de séminaires.

En 1989, Francesco Marrocchino fonde sa première entreprise dans le secteur des cuisines professionnelles, fort de plus de 15 ans d'expérience dans l'industrie agroalimentaire. Sa vision, qui consiste à garantir une livraison immédiate des produits, associée à une logistique performante et un service après-vente irréprochable, révolutionne la distribution sur ce marché.
En 2004, son fils Vittorio Marrocchino a fondé l'actuel groupe Virtus GmbH. Tel père, tel fils. La passion est le moteur de l'entreprise. Au fil du temps, la société, initialement axée sur la distribution, s'est orientée vers la production. Aujourd'hui, le groupe Virtus, dirigé par le père et le fils, est une marque de confiance pour les chefs professionnels en quête d'excellence.
L'entrepôt principal, d'une capacité de 15 000 m², est situé à Hamm (Allemagne). À Lainate (Italie), ils disposent d'un second centre logistique d'une capacité de 5 000 m². Cette infrastructure étendue leur permet de maintenir un stock important de matériel et d'être votre partenaire technique de confiance. Au cours des 10 dernières années, ils ont continuellement étendu leurs activités à travers le monde, en collaboration avec leur réseau de distributeurs. En 2006, ils sont présents dans 35 pays ; aujourd'hui, ils opèrent dans plus de 60.

Ce chariot porte-assiettes professionnel VIRTUS (référence BBR IFA0010) offre une capacité de 48 x ø 180-230 mm, idéale pour les assiettes de dressage, entrées ou desserts. Sa structure en inox sur colonne garantit robustesse et qualité irréprochable dans le temps, tandis que ses dimensions compactes de 600 x 600 x 830 mm facilitent le passage en cuisine, en couloir ou en salle. La construction est totalement neutre, sans alimentation, pour une fiabilité maximale et une maintenance réduite.

Monté sur roues, ce porte-assiettes colonne inox mobile se manœuvre aisément même chargé, limitant la casse et les déplacements inutiles. Avec ses 23 kg, il offre une bonne stabilité tout en restant facilement déplaçable sur quai, en office ou en zone de plonge. Il s’intègre parfaitement dans une organisation logistique de restaurant exigeante, en sécurisant le dressage et le stockage temporaire des assiettes.

Par rapport à un simple rayonnage fixe ou à des chariots non spécifiques, ce porte-assiettes professionnel sur colonne apporte une vraie valeur ajoutée : meilleure accessibilité assiette par assiette, hauteur optimisée pour le personnel, réduction des risques de chocs, et une image plus qualitative en cuisine ouverte ou lors de mises en place événementielles. C’est un équipement qui renforce la confiance de nos partenaires en quête de solutions durables.

Ce chariot porte-assiettes mobile VIRTUS est-il adapté à une utilisation intensive en restaurant gastronomique
Oui, sa conception inox, sa capacité de 48 assiettes et sa stabilité en font un choix pertinent pour un usage quotidien intensif en cuisine gastronomique ou événementielle.
Ce porte-assiettes colonne mobile convient-il aux assiettes standards de service en restauration
Il accepte des assiettes de diamètre compris entre 180 et 230 mm, couvrant la majorité des formats d’assiettes de service et de dressage utilisés en restauration.
Ce chariot pour 48 assiettes est-il simple à intégrer dans l’organisation logistique d’un hôtel
Oui, ses dimensions compactes et sa mobilité facilitent son intégration dans les offices, room-service ou zones de banquet, avec une approche personnalisée pour chaque client en termes d’implantation.
Le porte-assiettes inox VIRTUS IFA0010 est-il compatible avec un transport sur palette
Oui, il est prévu pour une expédition sur classe de transport Palette/Palett, ce qui sécurise la livraison et limite les risques de dommages.

Choisir ce porte-assiettes sur colonne inox mobile VIRTUS, c’est investir dans une solution fiable, pensée pour le terrain, qui optimise vos flux et sécurise vos dressages. BBR se positionne comme votre fournisseur de matériel de restauration professionnelle, avec une sélection pointue qui s’aligne sur vos enjeux opérationnels et économiques.

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Caractéristiques :

Dimensions : 600 x 600 x 830 mm
Poids (kg) : 23.0
Type de connection : neutre
Capacité de la plaque (quantité x diamètre mm) : 48x ø 180-230

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