Pensé pour les environnements culinaires les plus exigeants, le chariot bain-marie professionnel VIRTUS avec armoire chauffante inox 2 zones de chauffe offre une maîtrise précise du maintien en température, tout en garantissant une présentation irréprochable des plats. Sa conception robuste répond aux impératifs de rendement, de sécurité alimentaire et de service en restauration collective comme en hôtellerie haut de gamme.

La marque VIRTUS s’appuie sur une expérience éprouvée dans le secteur. En 1989, Francesco Marrocchino fonde sa première entreprise dans le domaine des cuisines professionnelles, fort de plus de 15 ans d’expertise dans l’industrie agroalimentaire. Sa vision – livraison immédiate, logistique performante et Service après-vente efficace – révolutionne la distribution. En 2004, son fils Vittorio crée Virtus GmbH et transforme progressivement la société de simple distributeur en fabricant reconnu. Soutenu par un entrepôt principal de 15 000 m² à Hamm et un second de 5 000 m² à Lainate, le groupe garantit la Proximité avec nos clients, la Confiance de partenaires renommés et une présence aujourd’hui dans plus de 60 pays.

Référence IFD0030/F, ce chariot bain-marie inox fonctionne en électrique, sous une tension de 220-240 V pour une puissance totale de 2 kW. Sa cuve accepte 2x GN 1/1 h=200 mm, idéale pour les volumes importants de sauces, garnitures ou plats mijotés. La plage de température de 30/90 °C permet un maintien précis, depuis le simple tiède jusqu’au chaud sécurisé. L’armoire chauffante inox à 2 zones distinctes assure une gestion différenciée des préparations, tout en bénéficiant d’une Durabilité exceptionnelle grâce à sa structure tout inox d’environ 50 kg.

Ce chariot bain-marie VIRTUS permet-il un service fluide en salle et en restauration collective
Oui, ce chariot bain-marie avec armoire chauffante est conçu pour circuler facilement en service, tout en maintenant plusieurs préparations à température, ce qui optimise les envois lors des pics d’activité.

Ce chariot bain-marie inox est-il adapté à un usage intensif en cuisine professionnelle
Par sa construction inox, sa chauffe précise et sa capacité en bacs GN 1/1, ce équipement de maintien en température répond parfaitement aux contraintes d’un usage quotidien intensif en restaurant, hôtel, traiteur ou cantine.

En choisissant ce chariot bain-marie VIRTUS, vous investissez dans une solution fiable, performante et dimensionnée pour les services soutenus, tout en bénéficiant du support d’un industriel européen reconnu. Un atout de taille pour structurer votre poste de dressage chaud et sécuriser la qualité de vos assiettes à chaque service.

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Caractéristiques :

Poids (kg) : 50.0
Type de connection : électrique
Tension (V) : 220-240
Puissance totale (kW) : 2
Température de fonctionnement (°C) : 30/90
Capacité (GN) : 2x GN 1/1 h=200 mm

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Fiche produit (PDF)