Dans beaucoup de cuisines professionnelles, le vrai point faible de la ligne de plonge ou de laverie n’est pas la machine elle-même, mais l’organisation de l’entrée et de la sortie. Quand la vaisselle propre revient mal rangée, que les bacs débordent ou que le personnel se gêne, vous perdez du temps et vous créez des risques de casse. Une table de sortie mal dimensionnée ou mal orientée casse la cadence de service, surtout sur les gros services en restauration traditionnelle, brasserie ou collectivité. La Table de sortie gauche/droite - 120 cm AFI COLLIN-LUCY, référence K4/120B, est pensée pour répondre à ce problème récurrent?: stabiliser la fin de cycle, donner de la surface utile et fluidifier la circulation autour du lave-vaisselle ou du tunnel de lavage, sans ajouter de complexité pour l’équipe.

Sur le terrain, cette table de sortie gauche/droite de 1200 mm s’intègre comme une extension naturelle de votre machine. Avec ses dimensions de 500x1200x200 mm, elle offre une longueur de 1,20 m pour poser casiers, plateaux et bacs GN sans bloquer la chaîne. La possibilité d’implantation à gauche ou à droite permet d’adapter l’organisation du poste à vos contraintes réelles?: angle de mur, passage serveur, porte de chambre froide, circulation plongeur. Dans un restaurant à fort débit ou en restauration collective, cette surface de 120 cm devient un véritable tampon entre la sortie de machine et le rangement, ce qui réduit la panique en coup de feu et les allers-retours inutiles. Le poids net de 27 kg apporte une impression de stabilité appréciable à l’usage intensif, évitant les vibrations et les mouvements au passage des chariots ou des casiers lourds.

En pratique, cette table de sortie de 120 cm est particulièrement adaptée aux établissements qui travaillent en continu?: brasseries, self-services, hôtels avec gros petit-déjeuner, traiteurs avec retours de banquets. En préparation du matin, elle offre un plan stable pour empiler les casiers propres, préparer la verrerie ou aligner les assiettes. Pendant le service, la table de sortie gauche/droite de 1200 mm sert de zone de tri immédiat?: ce qui repart en salle, ce qui descend en réserve, ce qui se stocke en attente. En fin de service, le nettoyage est facilité par une hauteur contenue (200 mm) qui limite les recoins difficiles d’accès, et permet au personnel non spécialisé d’assurer un entretien correct sans perdre de temps. Pour un gérant ou un chef, cela se traduit par un meilleur confort de travail et une diminution des erreurs de rangement.

Cette table de sortie 120 cm K4/120B est-elle suffisante pour une cadence élevée en service du midi en brasserie ? Pour des flux importants mais réguliers, la longueur de 1200 mm crée une zone tampon efficace, à condition de bien organiser les casiers et le rangement en aval. Cette table de sortie AFI COLLIN-LUCY est-elle adaptée à un espace de plonge étroit avec circulation serrée ? Avec ses 500 mm de profondeur, elle reste compatible avec beaucoup de locaux exigus, et l’option gauche/droite permet de libérer les passages critiques. La table de sortie K4/120B supporte-t-elle un usage intensif en collectivité scolaire ? Sa construction annoncée à 27 kg laisse présager une structure robuste, adaptée aux manipulations répétées de casiers pleins. Cette table de sortie 120 cm facilite-t-elle le travail d’un personnel peu formé ? La réponse est oui, car le poste devient lisible?: une seule surface de réception, toujours au même endroit, ce qui réduit les hésitations. La table de sortie AFI COLLIN-LUCY se combine-t-elle facilement avec un chariot à casiers existant ? Sa largeur de 500 mm permet généralement une bonne compatibilité avec les casiers standards, à vérifier selon votre parc actuel.

AFI COLLIN-LUCY, intégrée au Groupe FURNOTEL, s’appuie sur une longue expérience en équipements de cuisines professionnelles pour l’hôtellerie, la restauration et les collectivités. Le fait de faire partie de ce groupe, aux côtés de marques comme Furnotel, Sofraca, Isotech ou Nosem, et de disposer d’une force de vente de 15 commerciaux terrain, garantit une bonne compréhension des contraintes réelles de la plonge et de la laverie. Pour un chef, un gérant ou un responsable technique, la référence K4/120B représente un choix rationnel?: une table de sortie gauche/droite de 1200 mm, simple, stable et dimensionnée pour un usage professionnel quotidien. Si votre priorité est de fluidifier la sortie de machine, sécuriser la vaisselle propre et améliorer le confort de travail de votre équipe, cette solution de 120 cm constitue une base solide pour structurer durablement votre poste de lavage.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 500x1200x200
Poids net en kg : 27.0



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Fiche produit (PDF)