Dans une cuisine professionnelle bien organisée, la plonge inox 2 cuves avec drain à gauche et tablette inférieure 1400x700x850 Diamond, réf. L1421/D-SS4, structure réellement le poste laverie. Les deux bacs 400x500xh300 mm permettent de séparer trempage et rinçage, ce qui optimise la cadence de service sur les gros services. Le plan supérieur en acier inox AISI 304 embouti avec dosseret arrière droit de 100 mm limite les projections et facilite le respect des protocoles d’hygiène en restauration traditionnelle, collectivité, brasserie ou laboratoire traiteur.

Sur le terrain, l’égouttoir gauche est pertinent pour les lignes de travail où la circulation va de droite à gauche, notamment en cuisines étroites ou en plonges en enfilade. La tablette inférieure offre un espace de stockage immédiat pour bacs, paniers ou produits de nettoyage, très utile en service continu avec peu de place. Le piétement en acier inox AISI 430, les vérins inox réglables et la livraison avec pieds démontés facilitent l’implantation, même dans des locaux techniques difficiles d’accès.

En exploitation, on apprécie le fond extérieur des cuves revêtu d’un isolant phonique, qui réduit le bruit au moment des coups de feu et améliore le confort de travail du personnel non spécialisé. La cuve équipée de crépine et bonde de trop-plein sécurise l’usage intensif, même si la robinetterie n’est pas livrée et que le top non perforé impose un perçage adapté au besoin. Avec l’expérience industrielle de Diamond Europe depuis plus de 40 ans, on est sur un poste de plonge robuste, pensé pour la durée et le maintien d’une organisation du poste nette et efficace en fin de service.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 400 x 500 x 300 mm
Poids (kg) : 67.0
Dimension cuve : 400x500xh300 mm
Nombre de bacs : 2.0



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