Dans une plonge bien organisée, la plonge inox 2 cuves avec zone d’égouttage à droite 1800x700x850 Diamond, réf. L1821/D-SD6, devient un poste central pour sécuriser la cadence de service. Les deux bacs de 500x500xh300 mm permettent de dissocier prélavage et rinçage, ce qui fluidifie le travail quand la salle tourne fort. Le plan supérieur en acier inox AISI 304 embouti avec dosseret arrière droit de 100 mm limite les projections et facilite le respect des protocoles d’hygiène. Pour un restaurant traditionnel, une brasserie, un snack à fort débit ou une petite collectivité, ce type de plonge garantit un poste stable, lisible pour toute l’équipe, même avec du personnel peu formé.

Sur le terrain, l’égouttoir droite est pertinent dès que vous avez une circulation orientée cuisine → plonge → sortie vaisselle par la droite, typique des cuisines en couloir ou des arrières-bars. La tablette inférieure offre un stockage immédiat pour bacs, paniers ou produits de nettoyage, utile dans les espaces restreints. Le piétement en acier inox AISI 430 avec vérins réglables aide à rattraper les défauts de niveau du sol et à ajuster la hauteur pour le confort de travail lors des services en continu. Livrée avec pieds démontés, cette plonge s’intègre facilement en rénovation ou dans une zone difficile d’accès.

En exploitation, le fond extérieur des cuves revêtu d’un isolant phonique réduit nettement le bruit au lavage, ce qui compte dans une cuisine ouverte ou exiguë. La présence de crépine et bonde de trop-plein sécurise le poste, même en cas de coups de feu où l’on enchaîne les bacs. L’absence de robinetterie livrée, avec top non perforé, laisse une vraie liberté d’implantation selon votre batterie existante ou votre mitigeur pré-rinçage. Avec un poids de 73 kg, la structure reste suffisamment robuste pour un usage intensif, aligné avec la réputation de Diamond, acteur majeur de l’équipement CHR depuis plus de 40 ans.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 500 x 500 x 300 mm
Poids (kg) : 73.0
Dimension cuve : 500x500xh300 mm
Nombre de bacs : 2.0



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