Dans une organisation de bar ou de restaurant bien tenue, une machine à glaçons creux pro n’est pas un confort mais un maillon stratégique de la chaîne de service. La Machine à glaçons creux pro Refroidissement à air réserve 7kg - 23 kg/24h AFI COLLIN-LUCY, référence MGP21A-2, sécurise la disponibilité de glace pour les boissons et les cocktails, sans dépendre de livraisons externes ou de bacs à congélation domestiques. Avec une production de 23 kg par 24 heures, extensible jusqu’à 36 kg selon les conditions, et une réserve de 7 kg (environ 410 glaçons), elle couvre les besoins d’un bar, d’une brasserie ou d’un restaurant avec un débit soutenu. Dans une cuisine bien organisée, ce volume permet de lisser les pics de consommation et de garder un poste boisson fluide, même en coup de feu. Le format compact (340 x 545 x 690 mm) permet de l’intégrer facilement à proximité du poste bar, ce qui améliore directement la cadence de service et le confort du personnel.

Sur le terrain, cette machine à glaçons creux à palettes est pertinente partout où la boisson est un poste clé : bars à cocktails, restaurants avec terrasse, hôtels avec service continu au bar, salles de séminaire, petites collectivités. La glace produite – des glaçons cylindriques creux d’environ 17 g – est typiquement destinée au rafraîchissement rapide des boissons et des cocktails, avec une bonne surface de contact et une dilution maîtrisée. En service du midi et du soir, la réserve de 7 kg couvre les envois intenses, à condition de ne pas la laisser se vider totalement et de laisser tourner la machine en continu. Le refroidissement à air impose de lui laisser un minimum d’aération à l’arrière et sur les côtés, ce qui convient bien à un bar déjà équipé en matériel électrique 230 V mono, mais demande d’éviter les placards trop fermés.

En exploitation réelle, plusieurs points font la différence. La fabrication des glaçons grâce à un système à palettes, avec démoulage et basculement automatiques dans la réserve, limite les risques de blocage et assure une cadence régulière de 15 glaçons par cycle sur 18 à 22 minutes. La carrosserie en inox et la cuve de réserve en ABS facilitent le nettoyage en fin de service, élément crucial pour l’hygiène et la durabilité de la machine. La porte escamotable est très appréciable sur un poste encombré : elle évite les portes battantes qui gênent les déplacements derrière le bar. Le gaz réfrigérant R290, la puissance modérée de 200 W et le poids de 30 kg donnent une machine stable, adaptée à un usage intensif quotidien, tout en restant déplaçable en cas de réorganisation du poste.

Un autre atout pour la gestion est la gestion de la machine possible par application via bluetooth, qui permet de garder un œil sur le fonctionnement sans être collé à l’appareil, pratique pour un responsable qui supervise plusieurs postes. Livrée avec une pelle en plastique, cette machine limite les manipulations improvisées et renforce les bonnes pratiques d’hygiène au bar. AFI COLLIN-LUCY, intégrée au Groupe FURNOTEL (avec Furnotel, Sofraca, Isotech et Nosem), s’appuie sur une force de vente terrain de 15 commerciaux expérimentés, ce qui compte quand on parle de suivi, de pièces détachées et de pérennité de l’équipement pour un établissement professionnel.

Cette machine à glaçons creux AFI COLLIN-LUCY MGP21A-2 est-elle dimensionnée pour un bar à cocktails travaillant en service continu sur midi et soir avec une forte terrasse d’été ? La réponse dépendra principalement de votre volume réel de couverts et de cocktails par service. Pour un bar de taille moyenne à forte rotation mais bien organisé, la production de 23 kg/24 h avec réserve de 7 kg suffit à condition d’anticiper la mise en route avant le service, de ne pas laisser la réserve descendre à zéro et de prévoir éventuellement un stockage tampon en chambre froide pour les très gros soirs. Pour un très gros débit type club ou bar de plage avec forte saisonnalité, cette machine sera plutôt une unité principale à compléter par une seconde ou par une solution de stockage renforcée.

Pour décider si cette machine à glaçons creux pro à refroidissement à air est adaptée à votre établissement, il faut croiser trois critères : volume de boisson, place disponible et niveau de rigueur d’exploitation. Si vous cherchez une solution compacte, fiable, simple à brancher en 230 V mono, avec un rendement cohérent pour un bar, un restaurant ou un hôtel de taille moyenne, la MGP21A-2 AFI COLLIN-LUCY est un choix rationnel. Si vos pics de consommation sont extrêmes, il faudra penser organisation globale de la glace (stockage, seconde machine, horaires de production). Dans un cadre normal de brasserie, de restaurant avec terrasse ou de bar d’hôtel, cette machine offre un bon équilibre entre capacité de production, encombrement et facilité d’entretien, avec l’appui d’une marque bien implantée dans le réseau CHR.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 340x545x690
Type d'énergie : Electrique
Alimentation/Tension : 230/1/T
Puissance (kW) : 0.2
Type de gaz : R290
Poids net en kg : 30.0



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Fiche produit (PDF)