Avec la plancha électrique professionnelle VIRTUS MS66FTRECRT, vous offrez à votre cuisine une solution premium pensée pour la performance quotidienne. Sa surface chromée mixte, rainurée sur 1/3 et lisse sur 2/3, permet de saisir, marquer et cuire avec précision viandes, poissons et légumes tout en garantissant une Préparation rapide des commandes. Alimentée en 380-415 V pour une puissance totale de 6 kW, cette plaque à snacker électrique à poser répond parfaitement aux exigences des restaurants, brasseries et hôtels haut de gamme.

La marque VIRTUS s’appuie sur une histoire forte : en 1989, Francesco Marrocchino fonde sa première entreprise de cuisines professionnelles après plus de 15 ans d’expérience dans l’industrie agroalimentaire. Sa vision – disponibilité immédiate, logistique performante et SAV irréprochable – bouleverse le marché. En 2004, son fils Vittorio crée Virtus GmbH, transformant progressivement l’activité de la distribution vers la production. Aujourd’hui, père et fils dirigent un groupe reconnu des chefs pour sa Durabilité exceptionnelle et son Expertise dédiée aux métiers CHR, avec un entrepôt principal de 15 000 m² à Hamm et un second de 5 000 m² à Lainate, permettant de proposer de véritables Solutions durables et écoresponsables dans plus de 60 pays.

Techniquement, cette plancha électrique de table se distingue par sa plaque chromée lourde, idéale pour une répartition homogène de la chaleur et une cuisson précise. Le mix rainuré/lisse autorise à la fois le marquage net des grillades et la cuisson délicate des produits fragiles. Son alimentation électrique en triphasé, sa puissance de 6 kW et un poids de 50.0 kg en font un équipement Optimisé pour une utilisation intensive sur le long terme, tout en facilitant l’intégration sur une ligne de cuisson existante.

Cette plancha électrique VIRTUS est-elle adaptée à une utilisation continue en service de rush ?
Oui, grâce à sa puissance de 6 kW et à la qualité de sa plaque chromée, elle maintient une température stable même lors de charges successives, ce qui garantit une Préparation rapide des commandes et une productivité maximale.

Cette plaque à snacker VIRTUS convient-elle aux cuisines ouvertes et aux concepts bistronomiques ?
Sa finition chromée haut de gamme, son format à poser et son fonctionnement électrique silencieux en font un choix idéal pour les cuisines ouvertes, les bars à tapas ou les bistrots premium souhaitant valoriser le spectacle de cuisson tout en misant sur des Solutions durables et écoresponsables.

Référence MS66FTRECRT, cette plaque à snacker professionnelle est livrée sur Palette/Palett pour une protection optimale. En choisissant VIRTUS, vous équipez votre établissement d’un matériel fiable, au service de la créativité du chef et de la régularité des cuissons. Intégrez dès maintenant cette plancha dans votre ligne de production et offrez à vos clients une qualité de cuisson irréprochable à chaque service.

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Caractéristiques :

Poids (kg) : 50.0
Type de connection : électrique
Tension (V) : 380-415
Puissance totale (kW) : 6

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Fiche produit (PDF)