Dans beaucoup de cuisines professionnelles, le vrai point faible n’est pas la plonge mécanique mais l’organisation du poste de lavage. On manque de surface, les bacs sont trop petits ou trop bas, et en plein coup de feu les bacs débordent, l’eau stagne, ce qui complique l’hygiène et fatigue le personnel. La table de lavage inox REDFOX, réf. MSD 7012, avec ses 2 cuves 50x50x30 sur châssis 120x70x90, vise justement à stabiliser cette zone sensible. Avec ses dimensions 1200x700x900 mm et un poids net de 39 kg, on reste sur un ensemble assez compact pour des cuisines serrées, tout en offrant de vraies cuves de travail de 500 x 500 x 300 mm, adaptées à une cadence de service soutenue.

En usage réel, cette table de lavage inox équipée de 2 cuves 50x50x30 convient bien à un restaurant traditionnel, une brasserie, un snack structuré ou un traiteur avec service continu. Le double bac permet de séparer pré-rinçage et trempage, ou propre et sale, ce qui améliore clairement l’organisation du poste quand le personnel n’est pas spécialisé. Le mélange d’inox AISI 430 + AISI 304 avec une épaisseur de plaque supérieure de 1,0 mm reste cohérent pour un usage intensif quotidien, tout en restant maniable à l’installation ou en réagencement. Pour une collectivité ou une boulangerie avec gros volumes de bacs et ustensiles, les 2 cavités offrent une vraie souplesse en préparation du matin et en nettoyage de fin de service. En complément, prévoir les accessoires recommandés 1700.0 permet d’optimiser l’ergonomie et la fiabilité sur la durée du poste de plonge.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 1200x700x900
Poids net (kg) : 39.0
Matériel : AISI 430 + AISI 304
Épaisseur de la plaque supérieure (mm) : 1.0
Accessoires recommandés : 1700.0
Largeur de la partie intérieur de l’appareil (mm) : 500.0
Profondeur de la partie intérieur de l'appareil (mm) : 500.0
Hauteur de la pièce interne (mm) : 300.0
Nombre de cavités : 2.0



Retrouvez ici nos autres plonges inox 1 et 2 bacs.