Sur un poste de plonge ou de préparation, cette Table de lavage inox avec double cuve zone d’égouttage positionnée à gauche 190x70x90 REDFOX, réf. MSDOL/M 7019, s’adresse clairement à un restaurant traditionnel, une brasserie ou un traiteur avec une cadence de service soutenue. Les deux cuves inox (largeur intérieure 400 mm, profondeur 500 mm, hauteur 300 mm) permettent de dissocier pré-trempage et rinçage, très utile quand le personnel n’est pas spécialisé et que le coup de feu impose une organisation simple et lisible. La zone d’égouttage à gauche sert de tampon en sortie de machine ou de zone de dépose en préparation du matin, optimisant le confort de travail sur un linéaire de 1900x700x900 mm. Sur une ligne de lavage en L ou en ligne droite, la desserte gauche facilite les flux dans les cuisines étroites où chaque mouvement compte.

Dans la durée, cette table de lavage en AISI 430 + AISI 304 de 51 kg offre une bonne stabilité pour un usage intensif, que ce soit en service continu ou en collectivité. Le mélange de nuances inox répond aux exigences d’hygiène tout en maîtrisant le budget, à condition de respecter un nettoyage régulier en fin de service. Les deux cavités limitent les chocs thermiques et mécaniques concentrés sur une seule cuve, ce qui contribue à la fiabilité sur la durée. L’accessoire recommandé 1700.0 sera à envisager pour compléter l’ergonomie du poste (égouttoir, rayonnage ou autre support), surtout si vous manquez de place pour stocker bacs GN et ustensiles autour de la plonge. Pour un gérant qui structure sa zone laverie, ce poste constitue une base solide à intégrer dans un ensemble plus large.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 1900x700x900
Poids net (kg) : 51.0
Matériel : AISI 430 + AISI 304
Accessoires recommandés : 1700.0
Largeur de la partie intérieur de l’appareil (mm) : 400.0
Profondeur de la partie intérieur de l'appareil (mm) : 500.0
Hauteur de la pièce interne (mm) : 300.0
Nombre de cavités : 2.0
Desserte : Gauche



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