Dans une cuisine pro où la plonge est au cœur du flux, un mauvais poste de lavage fait perdre du temps et crée des retards en service. La Table de lavage inox avec double cuve et zone d’égouttage positionnée à droite 160x70x90 REDFOX, réf. MSDOP 7016, répond bien aux besoins d’un restaurant traditionnel, d’une brasserie ou d’un traiteur avec cadence soutenue. Sa longueur de 1600 mm et sa profondeur de 700 mm permettent d’absorber un volume important de bacs, casseroles et assiettes, tout en gardant un confort de travail pour l’équipe, même avec un plongeur peu expérimenté.

Les deux cuves inox (2 cavités de 400 x 500 x 300 mm utiles) offrent un vrai gain d’organisation : une cuve pour le prélavage, l’autre pour le rinçage ou le trempage des ustensiles en usage intensif. La zone d’égouttage à desserte droite structure le poste : on enchaîne vidage, lavage, égouttage sans croisement de flux, ce qui sécurise l’hygiène en coup de feu. La combinaison d’AISI 430 + AISI 304 assure un bon compromis entre robustesse et tenue à la corrosion pour un usage quotidien, y compris en collectivité.

Ce modèle est pertinent si vous avez un espace linéaire dédié, une organisation plonge structurée et un lave-vaisselle ou lave-ustensiles en aval, éventuellement complété par les accessoires recommandés 1700.0. Avec ses 46 kg, la stabilité est correcte pour un travail intensif. Il sera moins adapté dans un snack très exigu, un espace en îlot ou une configuration où l’on aurait besoin d’une zone d’égouttage à gauche ou d’une profondeur supérieure. Pour un établissement en montée en charge, ce poste reste une base fiable pour sécuriser la cadence de service et le nettoyage de fin de service.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 1600x700x900
Poids net (kg) : 46.0
Matériel : AISI 430 + AISI 304
Accessoires recommandés : 1700.0
Largeur de la partie intérieur de l’appareil (mm) : 400.0
Profondeur de la partie intérieur de l'appareil (mm) : 500.0
Hauteur de la pièce interne (mm) : 300.0
Nombre de cavités : 2.0
Desserte : Droite



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