Dans beaucoup de cuisines professionnelles, le point faible reste la gestion de la plonge manuelle : manque de surface d’égouttage, cuves trop petites, postes mal organisés qui bloquent la cadence. La table de lavage inox REDFOX MSDOP/M 7019 répond à ce problème avec ses 2 cuves 40x50x30 et une zone d’égouttage positionnée à droite, idéale si votre circuit va de la plonge vers une lave-vaisselle ou un espace de stockage latéral. Avec ses dimensions 1900x700x900 mm et un poids de 51 kg, on est sur un poste stable, adapté à un usage intensif en restaurant traditionnel, brasserie, hôtel ou petite collectivité où la continuité de service est critique.

En pratique, les deux cuves en AISI 430 + AISI 304, largeur intérieure 400 mm, profondeur 500 mm et hauteur 300 mm, permettent de séparer efficacement pré-lavage et rinçage pendant le coup de feu : bacs gastro, poêles, casseroles passent sans bricolage. La desserte droite facilite la mise en place en ligne avec la machine ou un chariot, ce qui améliore l’organisation du poste et limite les manipulations inutiles pour un personnel parfois non spécialisé. La zone d’égouttage supporte un volume soutenu d’assiettes et d’ustensiles entre deux services, ce qui aide à garder un plan de travail dégagé et une hygiène maîtrisée en fin de service. Pour un établissement qui vise un flux régulier et un confort de travail correct malgré un manque de place, cette table de lavage équipée de 2 cuves avec desserte droite constitue une base fiable, surtout en l’associant aux accessoires recommandés 1700.0 pour optimiser le poste.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 1900x700x900
Poids net (kg) : 51.0
Matériel : AISI 430 + AISI 304
Accessoires recommandés : 1700.0
Largeur de la partie intérieur de l’appareil (mm) : 400.0
Profondeur de la partie intérieur de l'appareil (mm) : 500.0
Hauteur de la pièce interne (mm) : 300.0
Nombre de cavités : 2.0
Desserte : Droite



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