Dans beaucoup de cuisines professionnelles, le poste de plonge devient le goulot d’étranglement : bacs trop petits, égouttage mal positionné, circulation compliquée entre préparation et lavage. La Table de lavage inoxydable à 2 cuves avec égouttage côté droit 210x70x90 REDFOX, réf. MSDOP/M 7021, répond précisément à ce problème en offrant un plan de travail continu de 2100x700x900 mm, adapté aux cadences soutenues. Avec ses 2 cavités de 600x500x300 mm, vous pouvez séparer trempage et rinçage, ce qui fluidifie la cadence de service et limite les pertes de temps pendant le coup de feu. Pour un restaurant traditionnel, une brasserie ou un traiteur avec volume régulier, cette organisation simplifie le travail même avec du personnel peu expérimenté.

En usage réel, cette table de lavage prend tout son sens lors de la préparation du matin et du service continu. Les matériaux inox AISI 430 + AISI 304 assurent une surface robuste et simple à désinfecter en fin de service, indispensable pour les exigences d’hygiène en restauration et en collectivité. L’égouttage côté droit et la desserte droite permettent d’optimiser un linéaire plonge–lave-vaisselle–zone propre, surtout en cuisine exigüe. Avec un poids net de 52 kg, l’ensemble reste stable pour un usage intensif. Les accessoires recommandés (réf. 1700.0) complètent l’organisation du poste pour gagner en confort de travail. Si votre priorité est une plonge rationnelle, durable et simple à maintenir propre, cette configuration est adaptée à un investissement professionnel.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 2100x700x900
Poids net (kg) : 52.0
Matériel : AISI 430 + AISI 304
Accessoires recommandés : 1700.0
Largeur de la partie intérieur de l’appareil (mm) : 600.0
Profondeur de la partie intérieur de l'appareil (mm) : 500.0
Hauteur de la pièce interne (mm) : 300.0
Nombre de cavités : 2.0
Desserte : Droite



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