Dans beaucoup de cuisines professionnelles, le vrai problème n’est pas la machine de plonge, mais l’organisation du poste de lavage : manque de longueur utile, bacs trop petits, éclaboussures et manutention pénible quand la cadence monte. La table de lavage inox REDFOX MSJ 6012, avec son bac 95x51x38, répond justement à ce besoin de volume réel pour accueillir bacs GN, casseroles et batteries en usage intensif. Ses dimensions 1200x600x900 mm permettent d’installer un poste de plonge rationnel même dans une zone réduite, tout en gardant une profondeur de travail confortable. La structure en AISI 430 + AISI 304 vise un bon compromis entre robustesse, hygiène et budget, adaptée à un fonctionnement quotidien en restauration commerciale ou collective.

Sur le terrain, ce modèle convient bien aux restaurants traditionnels, brasseries, snacks à fort débit et traiteurs ayant besoin d’un flux de lavage continu. La largeur interne de 955 mm et la profondeur de 510 mm facilitent le trempage des ustensiles en coup de feu et le travail du personnel non spécialisé, avec une seule cavité claire à gérer. Le plateau 120x60x90 offre une zone de dépose efficace pour trier sale/propre et limiter les retours en salle. En fin de service, la conception simple de cette table de lavage inox équipée d’un bac limite les recoins difficiles à nettoyer, améliorant la maîtrise de l’hygiène. Pour un poste complet et cohérent, il est judicieux de prévoir l’accessoire recommandé 3108.0 afin d’optimiser le confort de travail et la fiabilité sur la durée.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 1200x600x900
Poids net (kg) : 43.0
Matériel : AISI 430 + AISI 304
Accessoires recommandés : 3108.0
Largeur de la partie intérieur de l’appareil (mm) : 955.0
Profondeur de la partie intérieur de l'appareil (mm) : 510.0
Hauteur de la pièce interne (mm) : 0.0
Nombre de cavités : 1.0



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