Dans beaucoup de cuisines professionnelles, le problème vient d’un poste de plonge mal dimensionné : cuve trop petite, pas de vraie zone d’égouttage, circulation compliquée entre plonge et lave-vaisselle. La Table de lavage inox avec 1 cuve 500x400x320 et zone d’égouttage à gauche 160x60x90 référence MSJOL 6016 de marque REDFOX répond à ce besoin de poste structuré, surtout en service tendu. Avec ses dimensions 1600x600x900 mm et ses 45 kg, on est sur un ensemble stable, adapté à un usage intensif en restaurant traditionnel, brasserie, snack à fort volume ou petite collectivité avec rotation rapide des bacs GN. L’inox AISI 430 associé à de l’AISI 304 offre un bon compromis entre robustesse, hygiène et budget pour un poste de lavage dédié.

Sur le terrain, la cuve 500x400x320 mm et sa unique cavité permettent de traiter efficacement bacs, casseroles, sauteuses et assiettes en amont du lave-vaisselle, sans dispersion. La desserte gauche d’égouttage de 1600 mm crée une vraie zone tampon pour la vaisselle sale ou pour l’égouttage des bacs après lavage, essentielle en coup de feu pour garder une organisation claire. En préparation du matin, c’est un poste pratique pour le rinçage des légumes et le lavage du petit matériel, avant de basculer en mode plonge pendant le service continu. En fin de service, le plan lisse inox simplifie le nettoyage et garantit une remise en état rapide du poste ; l’ajout des accessoires recommandés (réf. 1700.0) optimisera encore le confort de travail et la cadence de votre équipe.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 1600x600x900
Poids net (kg) : 45.0
Matériel : AISI 430 + AISI 304
Accessoires recommandés : 1700.0
Largeur de la partie intérieur de l’appareil (mm) : 500.0
Profondeur de la partie intérieur de l'appareil (mm) : 400.0
Hauteur de la pièce interne (mm) : 320.0
Nombre de cavités : 1.0
Desserte : Gauche



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