Dans une plonge bien organisée, la Table de lavage inox avec cuve 1 de 500x400x300 et surface d’égouttage 160x70x90 positionnée à gauche REDFOX, réf. MSJOL/M 7016, devient un poste clé pour stabiliser la cadence. Sur un service tendu, disposer d’un meuble de 1600x700x900 mm dédié au lavage permet de séparer clairement réception de la vaisselle, rinçage et égouttage. La cuve inox AISI 304 associée à la structure en AISI 430 offre un bon compromis entre robustesse et hygiène pour un usage intensif en restaurant traditionnel, brasserie, snack ou petite collectivité. Le poids net de 45 kg garantit une bonne stabilité, même quand les bacs et casseroles s’accumulent en plein coup de feu.

Cette table de lavage est particulièrement pertinente dans les cuisines où l’espace est compté mais où la plonge doit suivre une cadence élevée. La cuve unique de 500x400x300 mm et la desserte gauche conviennent bien aux lignes de lavage simples : plonge manuelle, lave-vaisselle frontal ou à capot positionné à droite. En préparation du matin, elle permet de gérer légumes, bacs gastronormes et ustensiles sans saturer le plan de travail cuisson. En service continu, la surface d’égouttage de 160x70 cm limite les empilements instables et sécurise le flux. En fin de service, les surfaces inox lisses simplifient le nettoyage et limitent les zones à risque pour l’hygiène.

En exploitation réelle, l’intérêt majeur se joue sur le confort de travail et l’organisation du poste. La largeur intérieure de 500 mm, la profondeur de 400 mm et la hauteur utile de 300 mm suffisent pour casseroles, bacs GN et petits accessoires sans éclaboussures excessives, même avec du personnel peu expérimenté. Avec une seule cavité, on va à l’essentiel : trempage, lavage, égouttage sur un seul meuble, sans perte de temps en déplacements. Les accessoires recommandés 1700.0 permettront d’affiner encore l’ergonomie (robinetterie, vidage, éventuellement égouttoirs complémentaires) pour sécuriser la fiabilité du poste sur la durée.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 1600x700x900
Poids net (kg) : 45.0
Matériel : AISI 430 + AISI 304
Accessoires recommandés : 1700.0
Largeur de la partie intérieur de l’appareil (mm) : 500.0
Profondeur de la partie intérieur de l'appareil (mm) : 400.0
Hauteur de la pièce interne (mm) : 300.0
Nombre de cavités : 1.0
Desserte : Gauche



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