La saladette réfrigérée à 2 battants munie d’un couvercle REDFOX MT 900 est un vrai poste stratégique pour sécuriser votre chaîne froide en préparation froide et chaude. Sur un linéaire de 900x700x860 mm, vous disposez d’un plan en inox AISI 304 robuste et facile à nettoyer, avec un volume de chambre de 166 L organisé en 2xGN1/1 et 3xGN1/6. Pour une cuisine serrée ou un labo de production, ce type d’appareil électrique permet de concentrer stockage, mise en place et dressage sur un même point, tout en respectant les plages de +2 à +8 °C en classe climatique 4.

En service continu, cette saladette convient très bien à un snack, une pizzeria, une brasserie à gros débit ou un traiteur avec mise en place avancée. Le refroidissement statique au R290, l’isolation de 35 mm et le dégivrage automatique assurent une température stable même en température ambiante jusqu’à 43 °C, utile sur les cuisines ouvertes ou zones peu ventilées. Les deux battants inox, l’ouverture bilatérale et les 5 positions internes permettent d’adapter les grilles aux bacs GN 150 mm selon votre organisation de poste.

Dans le feu du service, la puissance de 0,2 kW en 230 V mono limite l’impact sur votre installation électrique tout en garantissant une tenue correcte de la température, même avec un personnel peu expérimenté qui ouvre souvent les portes. Le joint de porte, les 2 grilles fournies et le volume net de 0,542 m³ offrent un bon compromis entre capacité et encombrement pour un établissement qui manque de place. À l’usage, le poids net de 70 kg stabilise l’appareil tout en restant déplaçable si vous devez réorganiser votre ligne. Pour un chef ou un gérant cherchant une solution robuste, simple et fiable pour les garnitures, salades, garnitures froides ou desserts, cette saladette réfrigérée basse répond bien aux contraintes d’un usage intensif.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 900x700x860
Poids net (kg) : 70.0
Type d'appareil : Appareil électrique
Puissance électrique (kW) : 0.2
Alimentation : 230 V / 1N - 50 Hz
La couleur extérieure de l'appareil : Acier inoxydable
Matériel : Inox
Matériau de la plaque supérieure : AISI 304
Température maximale de l'appareil (° C) : 8.0
Température minimale de l'appareil (° C) : 2.0
Section des conducteurs CU (mm²) : 0.5
Joint : Oui
Nombre de GN / EN : 2.0
Taille de l'appareil - GN / EN (mm) : 2xGN1/1, 3xGN1/6
Profondeur de l’appareil - GN (mm) : 150.0
Type de contrôle : Électrique
Nombre de positions des pièces internes de l'appareil : 5.0
Volume de chambre (L) : 166.0
Unité : Bas
Classe d'énergie : C
Réfrigérant : R290
Type de refroidissement : Statique
Température ambiante min (° C) : 18.0
Température ambiante maximale (° C) : 43.0
Propriétés de l'appareil 2 : Refrigeré
Épaisseur de l'isolation (mm) : 35.0
Nombre de portes : 2.0
Volume brut (m3) : 0.783
Volume net (m3) : 0.542
Classe climatique : 4.0
Ouverture de l'appareil : Bilatéral
Nombre de grilles : 2.0
Dégivrage automatique : Oui
Poids du réfrigérant (g) : 80.0



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