Êtes-vous à la recherche d'un moyen de préparer des burgers juteux et savoureux de manière uniforme et efficace ? Dans le secteur de la restauration rapide, la qualité et la vitesse de service sont des éléments cruciaux. La chaleur inégale sur les plaques traditionnelles est souvent une source de frustration pour de nombreux chefs professionnels qui cherchent à satisfaire leurs clients avec des cuissons parfaites, tout en gérant un débit élevé.

Grâce à la Plaque à snacker inox gaz spécial hamburger 2 zones de chauffe surface rainurée (référence : NR600), dites adieu aux problèmes de cuisson inégale. Conçue pour optimiser la distribution de la chaleur, cette Plancha rainurée hamburger offre une cuisson homogène et rapide. Ses deux zones de chauffe indépendantes permettent une flexibilité améliorée, répondant ainsi aux besoins spécifiques de chaque plat. L'approche orientée vers les résultats se traduit par un débit impressionnant de 100 à 120 pièces par heure, garantissant une efficacité redoutable à chaque service.

Pourquoi choisir la marque SOFRACA ? Créée en 1964 par Pierre Orset, Sofraca est une entreprise française qui, depuis plus de 60 ans, continue de conquérir le marché grâce à ses valeurs familiales, la qualité de sa fabrication et sa capacité d'innovation. Fidèles à notre devise "CONSTRUIT POUR DURER, ENVIRONNEMENT PROTÉGÉ", nos produits sont synonymes d'une sécurité en première ligne et d'un engagement dans chaque produit que nous livrons. Cette année, SOFRACA célèbre 60 ans d'excellence dans la fabrication de matériel de cuisine professionnelle, constamment adapté aux évolutions du marché, notamment pour l’hôtellerie, la restauration et le snacking.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 590x465x277
Poids (kg) : 32
Surface utile (mm) : 600 x 400
Puissance (W) : 6400
Thermostat : 2.0
Type de plaques : Acier
Capacité (en pièces) : 18 à 20
Débit (pièces/heure) : 100 à 120

Quels sont les avantages de ce produit ? La Plaque grillade double zone offre une grande flexibilité pour gérer vos volumes de commande rapidement, sans compromis sur la qualité des cuissons. Comment l'utiliser pour des résultats optimaux ? Veillez à préchauffer votre Gril à gaz inox pendant quelques minutes avant d'y déposer vos aliments. Un conseil spécialisé pour chaque profil d'utilisateur vous assure d'exploiter le potentiel maximal de cet équipement cuisson burgers. En cas de besoin, une assistance technique est toujours disponible pour vous guider.

N'attendez plus pour révolutionner votre cuisine : découvrez l'efficacité unique et le savoir-faire expert directement sur BBR CHR et faites l'achat qui transformera votre service en un modèle d'efficacité et de qualité.

Retrouvez nos Plaque à snacker professionnelle.

Fiche produit (PDF)