Ce lave-vaisselle à capot Diamond traite jusqu'à 30 paniers par heure avec son système de récupération d'énergie et sa pompe de vidange intégrée.
Son panneau tactile LCD polychrome propose de nombreux programmes : assiettes, verres, tasses, bouteilles, casseroles et une phase de désinfection thermique calculée selon la norme EN 15883. La technologie H.R.S. condense les vapeurs pour préchauffer l'eau d'entrée de 25°C, ce qui diminue la consommation électrique de 38% et supprime les buées en salle. Le réservoir de disconnexion antipollution maintient un rinçage constant à 85°C et bloque tout retour d'eau détergente vers le réseau public. Construit intégralement en inox AISI 304 à double paroi, il embarque une pompe de lavage double flux, une cuve de 20 litres et un boiler de 7 litres. Livré avec paniers assiettes et générique, gobelet et tuyaux de raccordement, il s'installe sans hotte aspirante grâce à sa condensation totale des vapeurs.
Caractéristiques techniques
Dimensions (LxPxH) (mm) : 724x812x1590/2283
Dimensions panier : 500x500 mm
Pompe de vidange : Avec
Adoucisseur : Sans
Kit doseur détergent : Avec (doseur péristaltique de série)
Alimentation : Triphasé 400 V
Puissance : 8,7 kW
Cadence : 20 à 30 paniers/h
Récupération des buées : Condenseur H.R.S. intégré
Poids : 152 kg
Intégration du "système H.R.S.", condenseur-récupérateur de buées, grandes économies d'énergie
Hauteur de charge 450 mm
De 20 à 30 paniers/heure
3 phases : lavage, décharge, rinçage
Pompe de vidange de série
Pompe de rinçage de série (boiler atmosphérique)
Réalisation : en double parois entièrement en acier inox AISI 304. Bras de lavage et de rinçage (supérieur et inférieur) rotatifs, entièrement en acier inox. Gicleurs en acier inox auto-nettoyants. Cuve intégralement emboutie (20 litres - 2,5 kW). Filtre intégral en cuve en acier inox. Tuyauterie externe à la chambre de lavage. Filtre de pompe en polypropylène. Pompe de lavage (double flux) à haut rendement garantissant d'importantes économies d'énergie. Capot à double parois isolées, dispositif d'ouverture et de fermeture sur bielles. Panneau de commandes tactile, accessible frontalement, facilitant le service après-vente
Large écran LCD polychrome rétroéclairé
Nombreux programmes de lavage : assiettes (standard, intermédiaire, intensif), verres (standard, robuste, plastique), tasses, bouteilles (lavage/rinçage ou rinçage), casseroles, lavage en continu, désinfection, etc
Kit support pour 8 bouteilles (voir DB558/KB). Pieds en inox réglables (160 à 220 mm)
Fonction de décharge automatique de l'eau de la cuve, intégrée au panneau de commande (plus besoin d'enlever la bonde manuellement). Remplissage automatique de la cuve. Soupape anti-retour. Rinçage à l'eau chaude (consommation d'eau par cycle : 2 litres), boiler en inox (7 litres - 8 kW). Possibilité de régulation de la température de la cuve et du boiler. Micro-interrupteur pour l'arrêt du cycle à l'ouverture du capot. Thermostat de sécurité
En dotation : 1 panier assiettes, 1 panier générique, 1 gobelet, tuyaux de raccordement au réseau d'eau et de décharge
Points forts
Doseur "péristaltique" de produit de rinçage et doseur "péristaltique" de détergent liquide fourni de série
Panneau de commande tactile
Large écran LCD polychrome rétroéclairé
Programme de lavage spéciale bouteilles
EED économiseur d'énergie
TCD thermostat de contrôle pour un rinçage garanti à 85°C
DRD phase accélérée de préchauffage
DID auto-diagnostic en cas d'anomalies
ADD affichage de la température de la cuve et du boiler (norme HACCP)
DDD vidange partielle de la cuve, évacuation par le fond de la cuve
RGD rinçage à température constante, pression stable
BTD réservoir de disconnexion, dispositif antipollution type AB
CAD cycle d'autonettoyage (100% automatique)
Avantage réservoir de disconnexion : Le réservoir de disconnexion est un dispositif "antipollution" de type AB (normes britanniques). 1) Il empêche que l'eau en cuve (avec des détergents) puisse refluer vers le réseau de distribution. 2) Pendant toute la durée du rinçage, sa pompe garanti une pression constante et le séchage est l'hygiène sont assurés par une T° de 85°C... jusqu'à la dernière goutte d'eau !
Avantage H.R.S. :
Système de récupération de chaleur et condensation de vapeur se compose : d'une batterie d'échange de chaleur à double flux, qui croisée dans un sens par l'eau froide d'alimentation et dans l'autre par la vapeur provenant de la chambre de lavage, obtient sa condensation
Faibles coûts d'exploitation : la T° de l'eau d'alimentation augmente ainsi de 25°C, se traduisant par une économie de 38% d'énergie électrique
Environnement de travail plus sain : en éliminant l'émission d'humidité dans l'environnement, plus de vapeur d'eau saturée d'humidité à plus de 60°C
Souplesse d'installation : pas nécessaire d'installer une hotte aspirante pour éliminer la vapeur, pas de plomberie ou de connexions électrique supplémentaire ! NB : pas compatible avec osmose
Avantage respect de l'environnement : Machines de dernière génération, technologies avant-gardistes respectueuses de la planète, basse consommation énergétique, d'eau et de détergent, grâce à une cuve plus contenue et à son filtre "breveté" permettant de la conserver l'eau de lavage à bonne température, ainsi qu'une pompe de lavage à haut rendement (double flux)
Avantage désinfection thermique : Ce nouveau programme d'assainissement offre une garantie supplémentaire grâce à une phase de désinfection thermique au cours de laquelle la vaisselle est portée à une température supérieure à 70°C et y reste pendant un temps suffisant pour atteindre un indice de létalité A0 égal à 30 calculé sur base de la norme sanitaire EN 15883. Cette norme garantie l'élimination de germes, bactéries,… Le niveau d'hygiène réalisé avec ce cycle est donc bien supérieur à celui qu'un cycle de lavage traditionnel peut offrir
À propos de la marque Diamond
Fondée il y a plus de 40 ans, Diamond Europe est un acteur majeur de l'équipement de cuisines professionnelles et de la réfrigération CHR. Son réseau de plus de 1 300 revendeurs-installateurs dans 50 pays la place parmi le TOP 5 de la distribution européenne du secteur. La marque propose une offre complète couvrant le froid commercial, le matériel de cuisson, la laverie, la préparation et le mobilier en inox.
SAVDiamond assure un accompagnement durable et une haute disponibilité de son matériel grâce à son réseau étendu de revendeurs-installateurs. Les appareils sont conçus pour un usage intensif alliant robustesse, fiabilité et innovation technologique. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.
Pour compléter votre recherche, consultez également notre catégorie Lave-vaisselle à capot professionnels.
Ce lave-vaisselle à capot Diamond traite jusqu'à 30 paniers par heure avec son système de récupération d'énergie et sa pompe de vidange intégrée.
Son panneau tactile LCD polychrome propose de nombreux programmes : assiettes, verres, tasses, bouteilles, casseroles et une phase de désinfection thermique calculée selon la norme EN 15883. La technologie H.R.S. condense les vapeurs pour préchauffer l'eau d'entrée de 25°C, ce qui diminue la consommation électrique de 38% et supprime les buées en salle. Le réservoir de disconnexion antipollution maintient un rinçage constant à 85°C et bloque tout retour d'eau détergente vers le réseau public. Construit intégralement en inox AISI 304 à double paroi, il embarque une pompe de lavage double flux, une cuve de 20 litres et un boiler de 7 litres. Livré avec paniers assiettes et générique, gobelet et tuyaux de raccordement, il s'installe sans hotte aspirante grâce à sa condensation totale des vapeurs.
Caractéristiques techniques
Dimensions panier : 500x500 mm
Pompe de vidange : Avec
Adoucisseur : Sans
Kit doseur détergent : Avec (doseur péristaltique de série)
Alimentation : Triphasé 400 V
Puissance : 8,7 kW
Cadence : 20 à 30 paniers/h
Récupération des buées : Condenseur H.R.S. intégré
Poids : 152 kg
Intégration du "système H.R.S.", condenseur-récupérateur de buées, grandes économies d'énergie
Hauteur de charge 450 mm
De 20 à 30 paniers/heure
3 phases : lavage, décharge, rinçage
Pompe de vidange de série
Pompe de rinçage de série (boiler atmosphérique)
Réalisation : en double parois entièrement en acier inox AISI 304. Bras de lavage et de rinçage (supérieur et inférieur) rotatifs, entièrement en acier inox. Gicleurs en acier inox auto-nettoyants. Cuve intégralement emboutie (20 litres - 2,5 kW). Filtre intégral en cuve en acier inox. Tuyauterie externe à la chambre de lavage. Filtre de pompe en polypropylène. Pompe de lavage (double flux) à haut rendement garantissant d'importantes économies d'énergie. Capot à double parois isolées, dispositif d'ouverture et de fermeture sur bielles. Panneau de commandes tactile, accessible frontalement, facilitant le service après-vente
Large écran LCD polychrome rétroéclairé
Nombreux programmes de lavage : assiettes (standard, intermédiaire, intensif), verres (standard, robuste, plastique), tasses, bouteilles (lavage/rinçage ou rinçage), casseroles, lavage en continu, désinfection, etc
Kit support pour 8 bouteilles (voir DB558/KB). Pieds en inox réglables (160 à 220 mm)
Fonction de décharge automatique de l'eau de la cuve, intégrée au panneau de commande (plus besoin d'enlever la bonde manuellement). Remplissage automatique de la cuve. Soupape anti-retour. Rinçage à l'eau chaude (consommation d'eau par cycle : 2 litres), boiler en inox (7 litres - 8 kW). Possibilité de régulation de la température de la cuve et du boiler. Micro-interrupteur pour l'arrêt du cycle à l'ouverture du capot. Thermostat de sécurité
En dotation : 1 panier assiettes, 1 panier générique, 1 gobelet, tuyaux de raccordement au réseau d'eau et de décharge
Doseur "péristaltique" de produit de rinçage et doseur "péristaltique" de détergent liquide fourni de série
Panneau de commande tactile
Large écran LCD polychrome rétroéclairé
Programme de lavage spéciale bouteilles
EED économiseur d'énergie
TCD thermostat de contrôle pour un rinçage garanti à 85°C
DRD phase accélérée de préchauffage
DID auto-diagnostic en cas d'anomalies
ADD affichage de la température de la cuve et du boiler (norme HACCP)
DDD vidange partielle de la cuve, évacuation par le fond de la cuve
RGD rinçage à température constante, pression stable
BTD réservoir de disconnexion, dispositif antipollution type AB
CAD cycle d'autonettoyage (100% automatique)
Avantage réservoir de disconnexion : Le réservoir de disconnexion est un dispositif "antipollution" de type AB (normes britanniques). 1) Il empêche que l'eau en cuve (avec des détergents) puisse refluer vers le réseau de distribution. 2) Pendant toute la durée du rinçage, sa pompe garanti une pression constante et le séchage est l'hygiène sont assurés par une T° de 85°C... jusqu'à la dernière goutte d'eau !
Avantage H.R.S. :
Système de récupération de chaleur et condensation de vapeur se compose : d'une batterie d'échange de chaleur à double flux, qui croisée dans un sens par l'eau froide d'alimentation et dans l'autre par la vapeur provenant de la chambre de lavage, obtient sa condensation
Faibles coûts d'exploitation : la T° de l'eau d'alimentation augmente ainsi de 25°C, se traduisant par une économie de 38% d'énergie électrique
Environnement de travail plus sain : en éliminant l'émission d'humidité dans l'environnement, plus de vapeur d'eau saturée d'humidité à plus de 60°C
Souplesse d'installation : pas nécessaire d'installer une hotte aspirante pour éliminer la vapeur, pas de plomberie ou de connexions électrique supplémentaire ! NB : pas compatible avec osmose
Avantage respect de l'environnement : Machines de dernière génération, technologies avant-gardistes respectueuses de la planète, basse consommation énergétique, d'eau et de détergent, grâce à une cuve plus contenue et à son filtre "breveté" permettant de la conserver l'eau de lavage à bonne température, ainsi qu'une pompe de lavage à haut rendement (double flux)
Avantage désinfection thermique : Ce nouveau programme d'assainissement offre une garantie supplémentaire grâce à une phase de désinfection thermique au cours de laquelle la vaisselle est portée à une température supérieure à 70°C et y reste pendant un temps suffisant pour atteindre un indice de létalité A0 égal à 30 calculé sur base de la norme sanitaire EN 15883. Cette norme garantie l'élimination de germes, bactéries,… Le niveau d'hygiène réalisé avec ce cycle est donc bien supérieur à celui qu'un cycle de lavage traditionnel peut offrir
À propos de la marque Diamond
Fondée il y a plus de 40 ans, Diamond Europe est un acteur majeur de l'équipement de cuisines professionnelles et de la réfrigération CHR. Son réseau de plus de 1 300 revendeurs-installateurs dans 50 pays la place parmi le TOP 5 de la distribution européenne du secteur. La marque propose une offre complète couvrant le froid commercial, le matériel de cuisson, la laverie, la préparation et le mobilier en inox.
SAVDiamond assure un accompagnement durable et une haute disponibilité de son matériel grâce à son réseau étendu de revendeurs-installateurs. Les appareils sont conçus pour un usage intensif alliant robustesse, fiabilité et innovation technologique. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.
Pour compléter votre recherche, consultez également notre catégorie Lave-vaisselle à capot professionnels.
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