En cuisine professionnelle, les pics de service mettent souvent en évidence un manque de zones de lavage organisées : bacs encombrés, vaisselle qui s’accumule, difficultés à intégrer le lave-vaisselle sans bloquer la circulation. Cela se traduit par une perte de temps, une hygiène plus difficile à maîtriser et une équipe sous pression, au détriment de la qualité de service en salle.

L’évier inox professionnel sur armoire 2 portes coulissantes 2 bacs à gauche format 2000x600 mm répond précisément à cette problématique. Avec ses deux bacs dimensionnés en 600 x 2000 x 850 mm chacun, il permet de dissocier trempage, prélavage et rinçage, tout en réservant un espace dédié au passage lave-vaisselle. Cette configuration favorise une organisation du poste de lavage fluide, une hygiène irréprochable en restauration et une vraie approche ergonomique en cuisine professionnelle. La référence SLA2LD2006 illustre une véritable plonge inox professionnelle pensée pour une Approche orientée résultat et l’Amélioration continue des performances en laverie.

Signé VIRTUS, cet évier inox s’inscrit dans l’histoire d’une marque de confiance. En 1989, Francesco Marrocchino fonde sa première entreprise dans le secteur des cuisines professionnelles, fort de plus de 15 ans d'expérience dans l'industrie agroalimentaire. Sa vision, qui consiste à garantir une livraison immédiate des produits, associée à une logistique performante et un service après-vente irréprochable, révolutionne la distribution sur ce marché. En 2004, son fils Vittorio Marrocchino a fondé l'actuel groupe Virtus GmbH. Tel père, tel fils. La passion est le moteur de l'entreprise. Au fil du temps, la société, initialement axée sur la distribution, s'est orientée vers la production. Aujourd'hui, le groupe Virtus, dirigé par le père et le fils, est une marque de confiance pour les chefs professionnels en quête d'excellence. L'entrepôt principal, d'une capacité de 15 000 m², est situé à Hamm (Allemagne), complété par un centre logistique à Lainate (Italie) de 5 000 m², gage de Capacité d'adaptation rapide et d’Engagement envers l'excellence produit.

Sur le plan technique, cet évier inox sur armoire affiche des dimensions hors tout de 600 x 2000 x 850 mm pour un poids de 63.3 kg. Le meuble bas neutre, de type de connexion neutre, offre un vaste volume de rangement protégé par 2 portes coulissantes, limitant l’encombrement en passage. Les deux bacs à gauche mesurent chacun 600 x 2000 x 850 mm, permettant une immersion efficace des bacs GN et ustensiles. La classe d’expédition Palette/Palett garantit une manutention adaptée et sécurisée lors de la livraison.

Cet évier inox sur armoire 2 bacs VIRTUS est-il adapté aux flux intenses en laverie professionnelle ?
Oui, cette configuration 2 bacs à gauche avec emplacement lave-vaisselle optimise le cycle de lavage, réduit les manipulations et s’intègre facilement dans une ligne de plonge à fort débit.

Comment l’évier inox sur armoire 2 bacs VIRTUS facilite-t-il l’hygiène au quotidien ?
Les bacs profonds et la surface inox permettent un nettoyage rapide, tandis que l’armoire fermée protège produits et accessoires, en cohérence avec le Soin apporté à chaque commande et les exigences HACCP.

Pourquoi choisir cet évier inox 2 bacs VIRTUS plutôt qu’une plonge ouverte classique ?
L’armoire intégrée offre un rangement sécurisé, limite les projections et structure le poste de travail, tout en conservant une Capacité d'adaptation rapide de l’implantation autour du lave-vaisselle.

En choisissant cet évier inox sur armoire 2 portes coulissantes 2 bacs à gauche VIRTUS, vous valorisez un poste de lavage performant, durable et rationnel, parfaitement aligné avec une Approche orientée résultat en restauration commerciale ou collective.

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Caractéristiques :

Dimensions : 600 x 2000 x 850 mm
Poids (kg) : 63.3
Type de connection : neutre
Dimensions d'éviers (PxLxH) (mm) : 600 x 2000 x 850 mmx250

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