Dans une cuisine professionnelle à fort débit, la zone de plonge est souvent un goulot d’étranglement : manque de surface de dépose, enchaînement compliqué entre prélavage et lavage, ergonomie perfectible pour le personnel. Avec des équipes sous pression et une plonge professionnelle inox sous-dimensionnée, l’organisation se dégrade et la qualité de service en salle en pâtit.

L’évier inox sur piètement avec tablette basse 2 bacs à droite 2000x600 mm VIRTUS, réf. SLG2LS20660, a été conçu pour fluidifier ce poste critique. Ses deux cuves alignées à droite permettent de séparer prélavage et rinçage, tandis que la grande longueur de travail accueille sans peine bacs GN, casseroles et batteries de cuisine. Le piètement stable avec tablette basse offre un rangement structuré pour bacs et produits d’entretien, dans une logique de plonge inox pour restaurant pensée pour les flux intensifs et l’Attention aux besoins changeants de chaque établissement.

Derrière cette solution, la marque VIRTUS s’appuie sur une histoire solide. En 1989, Francesco Marrocchino fonde sa première entreprise dans le secteur des cuisines professionnelles, fort de plus de 15 ans d'expérience dans l'industrie agroalimentaire. Sa vision, qui consiste à garantir une livraison immédiate des produits, associée à une logistique performante et un service après-vente irréprochable, révolutionne la distribution sur ce marché. En 2004, son fils Vittorio Marrocchino a fondé l'actuel groupe Virtus GmbH. Tel père, tel fils : la passion est le moteur de l'entreprise. Au fil du temps, la société, initialement axée sur la distribution, s'est orientée vers la production. Aujourd'hui, le groupe Virtus, dirigé par le père et le fils, est une marque de confiance pour les chefs professionnels en quête d'excellence. Avec un entrepôt principal de 15 000 m² à Hamm et un second de 5 000 m² à Lainate, VIRTUS garantit un stock important et un équipement de laverie professionnelle toujours disponible, présent désormais dans plus de 60 pays.

Techniquement, cet évier inox professionnel présente des cuves de 600 x 2000 x 850 mmx250 mm (PxLxH), idéales pour plonger bacs GN et grands ustensiles. La structure neutre, sans connexion, simplifie l’intégration dans tout environnement de cuisine professionnelle inox. Les dimensions hors tout de 600 x 2000 x 850 mm cm assurent une large surface de travail sur seulement 2 mètres de longueur utile, pour un poids contenu de 43.0 kg, adapté aux livraisons sur Palette/Palett. La conception répond à des Standards de qualité élevés, avec Suivi rigoureux pour chaque étape de fabrication et Transparence des conditions de production.

Cet évier inox VIRTUS 2 bacs à droite est-il adapté à une utilisation intensive en restauration traditionnelle
Oui, sa configuration 2 bacs profonds et sa grande longueur de travail ont été pensées pour les restaurants à volume important, tout en préservant le confort de l’équipe.

Cet évier sur piètement avec tablette basse facilite-t-il l’organisation autour du lave-vaisselle professionnel
Oui, la position des bacs à droite et la tablette basse permettent d’optimiser le circuit entrée/sortie du lave-vaisselle, avec un rangement immédiat des paniers et bacs.

L’évier inox VIRTUS bénéficie-t-il d’un accompagnement personnalisé lors de son intégration en cuisine
BBR CHR propose un Accompagnement personnalisé pour l’implantation de votre zone de plonge, en tenant compte de vos flux de travail et de vos contraintes de local.

En choisissant cet équipement inox pour laverie VIRTUS, vous sécurisez un poste stratégique de votre cuisine avec une solution fiable, rationnelle et pérenne, soutenue par une marque internationale structurée pour servir efficacement les professionnels.

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Caractéristiques :

Dimensions : 600 x 2000 x 850 mm
Poids (kg) : 43.0
Type de connection : neutre
Dimensions d'éviers (PxLxH) (mm) : 600 x 2000 x 850 mmx250

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Fiche produit (PDF)