En service du midi comme en production de banquet, l’une des difficultés majeures en cuisine professionnelle est le manque de surface de découpe réellement fonctionnelle. Plans encombrés, zones de dépose insuffisantes pour les bacs GN ou caisses de produits frais : la fluidité de la chaîne de préparation en pâtit, avec des pertes de temps et une désorganisation qui impactent directement la qualité de service.

La table de préparation inox VIRTUS avec étagère basse, au format 900x800 mm, répond précisément à cette problématique. Sa profondeur généreuse offre une surface de travail ergonomique pour la mise en place, la découpe et le dressage, tandis que l’étagère inférieure libère le plateau de tout matériel superflu. Neutre et robuste, cette solution est Adapté aux exigences du secteur CHR, qu’il s’agisse de restauration commerciale, collective ou de laboratoire traiteur. Une gamme de tables de travail inox professionnelles comme celle-ci est Hautement recommandé pour structurer un poste de production.

En 1989, Francesco Marrocchino fonde sa première entreprise dans le secteur des cuisines professionnelles, fort de plus de 15 ans d'expérience dans l'industrie agroalimentaire. Sa vision, qui consiste à garantir une livraison immédiate des produits, associée à une logistique performante et un service après-vente irréprochable, révolutionne la distribution sur ce marché. En 2004, son fils Vittorio Marrocchino a fondé l'actuel groupe Virtus GmbH. Tel père, tel fils : la passion est le moteur de l'entreprise. Au fil du temps, la société, initialement axée sur la distribution, s'est orientée vers la production. Aujourd'hui, le groupe VIRTUS, dirigé par le père et le fils, est une marque de confiance pour les chefs professionnels en quête d'excellence, avec une Gamme professionnelle éprouvée. Deux centres logistiques totalisant 20 000 m² assurent une Forte réactivité en toute circonstance et des Solutions sur-mesure pour le CHR.

Référence STL809, cette table de travail inox professionnelle neutre affiche un poids de 32.0 kg, gage de stabilité. Son plateau en acier inoxydable lisse est conçu pour le contact alimentaire et le nettoyage intensif. L’étagère basse intégrée optimise le rangement des bacs, ustensiles ou petits équipements, sans surcharger la zone de production. La classe d’expédition Palette/Palett garantit un transport sécurisé jusqu’à votre établissement.

Cette table inox de préparation STL809 est-elle suffisamment robuste pour un usage intensif en cuisine professionnelle
Oui, son poids de 32.0 kg et sa conception en acier inoxydable en font un équipement pensé pour une utilisation quotidienne soutenue en environnement CHR exigeant.

La surface de cette table de préparation inox de 900x800 mm facilite-t-elle l organisation des postes de mise en place
Son format 900x800 mm offre une surface confortable pour organiser vos postes, aligner bacs, planches et contenants tout en gardant une zone de découpe dégagée.

L étagère basse de cette table inox neutre est-elle adaptée au stockage du petit matériel en cuisine
L’étagère sans rebord permet de stocker en accès direct bacs, casseroles ou consommables, tout en libérant le plateau supérieur pour les opérations de préparation.

Cette table de travail en inox VIRTUS est-elle adaptée à une installation sur palette dans un projet d agencement complet
Oui, sa classe de livraison Palette/Palett facilite l’intégration dans un lot complet d’équipements lors d’une création ou rénovation de cuisine professionnelle.

En sélectionnant cette table de préparation inox avec étagère VIRTUS, vous équipez votre cuisine d’un poste fiable, rationnel et conforme aux pratiques du métier. Un choix cohérent pour tout projet d’aménagement professionnel recherchant durabilité, hygiène et productivité.

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Caractéristiques :

Poids (kg) : 32.0
Type de connection : neutre

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Fiche produit (PDF)