En cuisine professionnelle, chaque mètre linéaire doit générer du rendement. La table de préparation inox adossée VIRTUS 1100x600 mm avec tablette murale est pensée pour les brigades qui exigent une organisation fluide, une hygiène irréprochable et un poste stable même en plein coup de feu. Avec son plan inox et son bandeau arrière, elle offre une zone de dressage ou de découpe optimisée, véritable mobilier inox de préparation pour restaurants, hôtels, traiteurs et collectivités.

En 1989, Francesco Marrocchino fonde sa première entreprise dans le secteur des cuisines professionnelles, fort de plus de 15 ans d'expérience dans l'industrie agroalimentaire. Sa vision, qui consiste à garantir une livraison immédiate des produits, associée à une logistique performante et un service après-vente irréprochable, révolutionne la distribution sur ce marché.
En 2004, son fils Vittorio Marrocchino a fondé l'actuel groupe Virtus GmbH. Tel père, tel fils. La passion est le moteur de l'entreprise. Au fil du temps, la société, initialement axée sur la distribution, s'est orientée vers la production. Aujourd'hui, le groupe Virtus, dirigé par le père et le fils, est une marque de confiance pour les chefs professionnels en quête d'excellence.
L' entrepôt principal, d'une capacité de 15 000 m², est situé à Hamm (Allemagne). À Lainate (Italie), ils disposent d'un second centre logistique d'une capacité de 5 000 m². Cette infrastructure étendue leur permet de maintenir un stock important de matériel et d'être votre partenaire idéal. Au cours des 10 dernières années, nous avons continuellement étendu nos activités à travers le monde, en collaboration avec notre réseau de distributeurs. En 2006, ils sont présents dans 35 pays ; aujourd'hui, ils opérent dans plus de 60.

Référence professionnelle STLA60110, cette table de travail inox professionnelle affiche des dimensions de 600 x 1100 x 850 mm (emballage), pour un poids de 33.0 kg et un type de connexion neutre. Sa structure en acier inoxydable est un Matériel conçu pour la productivité, conforme aux exigences de nettoyage intensif en restauration. La tablette supérieure adossée libère le plan de travail tout en sécurisant condiments et bacs GN.

Pour l’exploitant, cette table inox pour cuisine professionnelle est synonyme de Maintenance simplifiée : surfaces planes, accès dégagé sous plateau, aucun organe électrique. La Conformité aux standards européens et la conception robuste garantissent une Relation client de confiance dans la durée, avec une logistique sur palette (classe Palette/Palett) parfaitement adaptée aux chantiers CHR.

Face à une table légère d’entrée de gamme, cette table de travail en inox adossée VIRTUS se distingue par sa stabilité, son épaisseur de structure et une vraie logique de production professionnelle : Précision et soin à chaque étape de fabrication, soudure soignée, chant arrière limitant les coulures et protection du mur, pour un poste durablement opérationnel en environnement intensif.

Cette table de préparation inox adossée est-elle adaptée à une utilisation intensive en cuisine professionnelle
Oui, sa conception inox neutre, son poids de 33 kg et sa structure robuste en font une solution parfaitement adaptée aux rythmes soutenus des cuisines professionnelles.
Comment entretenir cette table de préparation inox adossée au quotidien
Un nettoyage à l’eau chaude savonneuse ou détergent neutre, suivi d’un rinçage et d’un essuyage doux, suffit pour préserver l’inox et maintenir l’hygiène de votre poste.
Cette table de préparation inox adossée avec tablette est-elle conforme aux normes d’hygiène CHR
Oui, la structure inox lisse, la connexion neutre et l’absence d’angles difficiles d’accès facilitent le respect des protocoles HACCP en restauration commerciale et collective.
Peut-on utiliser cette table de préparation inox adossée pour le dressage et la mise en place
Oui, le plateau principal est idéal pour la découpe et le dressage, tandis que la tablette adossée accueille bacs, assaisonnements et petits équipements à portée de main.

Avec cette table en inox pour restauration VIRTUS, BBR équipe votre cuisine d’un poste fiable, ergonomique et durable, prêt à suivre le rythme de votre activité dès l’installation.

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Caractéristiques :

Dimensions : 600 x 1100 x 850 mm
Poids (kg) : 33.0
Type de connection : neutre

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Fiche produit (PDF)