Pensée pour les cuisines les plus exigeantes, la table de préparation inox centrale VIRTUS en 1000x700 mm offre un véritable plan de travail professionnel, robuste et hygiénique. Sans étagère basse ni rebord, elle libère totalement l’espace au sol et en périphérie, pour optimiser la circulation, le nettoyage et l’ergonomie de vos équipes en restaurant, laboratoire, collectivité ou traiteur. Avec sa conception neutre et sa référence STLT70100, elle s’intègre facilement dans tout projet de cuisine professionnelle.

Fondée par Francesco Marrocchino, fort de plus de 15 ans d’expérience dans l’agroalimentaire, la marque VIRTUS s’est imposée comme un acteur majeur des tables de travail inox professionnelles. Sa vision : une logistique irréprochable, une Disponibilité en toute circonstance et un service après-vente réactif. En 2004, son fils Vittorio crée Virtus GmbH et oriente l’entreprise vers la production, avec des Produits pensés pour l'efficacité. Appuyé sur un entrepôt principal de 15000 m² à Hamm et un second de 5000 m² à Lainate, le groupe approvisionne aujourd’hui plus de 60 pays, avec une Réactivité face aux besoins clients qui en fait un partenaire de confiance des chefs.

Cette table de travail inox centrale sans étagère sans rebord se distingue par son plateau en acier inox adapté aux contraintes CHR : plan lisse, facile à désinfecter, idéal pour la préparation froide comme chaude. Ses dimensions d’encombrement de 700 x 1000 x 850 mm et son poids de 26.0 kg assurent une parfaite stabilité tout en restant maniables lors de l’implantation. De type de connexion neutre, elle ne nécessite aucun branchement, ce qui facilite les réagencements et l’intégration à une ligne de préparation existante.

Cette table inox centrale VIRTUS offre-t-elle une réelle valeur ajoutée en cuisine professionnelle
Oui, car son plateau dégagé et son absence d’étagère basse permettent de travailler à plusieurs côtés, de ranger chariots ou bacs en dessous et d’optimiser les flux de production, en particulier dans les cuisines ouvertes et laboratoires à forte cadence.

Comment cette table de préparation VIRTUS répond-elle aux impératifs d’hygiène quotidiens
L’inox et la structure ouverte simplifient le nettoyage intégral du poste et du sol, limitent les zones de rétention et facilitent la désinfection après chaque service, avec une Réponse rapide et adaptée aux contrôles HACCP.

Cette table de travail neutre s’adapte-t-elle aux évolutions de votre organisation de cuisine
Oui, sa conception sans équipements intégrés et son gabarit compact favorisent une Adaptation constante aux nouveautés du secteur : nouvelle ligne de dressage, poste de pâtisserie, zone de mise en place ou de conditionnement sous vide.

En choisissant cette table de préparation inox VIRTUS, vous investissez dans un poste fiable, durable et parfaitement adapté aux contraintes du CHR moderne. Une solution professionnelle, pensée pour accompagner la montée en gamme de votre établissement et soutenir vos équipes au quotidien.

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Caractéristiques :

Dimensions : 700 x 1000 x 850 mm
Poids (kg) : 26.0
Type de connection : neutre

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