Dans une cuisine professionnelle, le manque de surface fonctionnelle est un frein majeur à la productivité : encombrement des plans, difficultés à organiser les zones de préparation, nettoyage chronophage. Sans une table de préparation inox adaptée, le rythme de service et l’hygiène peuvent rapidement se dégrader.

La table de préparation inox adossée VIRTUS 1400x700 mm, référence STLTA70140, répond précisément à cette problématique. Son dosseret limite les projections sur le mur, facilite le nettoyage et sécurise la zone de travail. L’absence de tablette basse laisse le passage libre aux échelles, bacs ou conteneurs, optimisant la circulation et le stockage mobile. Vous bénéficiez ainsi de solutions éprouvées dans le secteur CHR pour structurer efficacement votre poste de préparation froide ou chaude.

En 1989, Francesco Marrocchino fonde sa première entreprise dans le secteur des cuisines professionnelles, fort de plus de 15 ans d'expérience dans l'industrie agroalimentaire. Sa vision, qui consiste à garantir une livraison immédiate des produits, associée à une logistique performante et un service après-vente irréprochable, révolutionne la distribution sur ce marché.
En 2004, son fils Vittorio Marrocchino a fondé l'actuel groupe Virtus GmbH. Tel père, tel fils. La passion est le moteur de l'entreprise. Au fil du temps, la société, initialement axée sur la distribution, s'est orientée vers la production. Aujourd'hui, le groupe VIRTUS, dirigé par le père et le fils, est une marque de confiance pour les chefs professionnels en quête d'excellence. Avec un entrepôt principal de 15 000 m² à Hamm (Allemagne) et un second centre logistique de 5 000 m² à Lainate (Italie), VIRTUS garantit des produits de qualité professionnelle disponibles rapidement, des solutions résilientes et fiables et un véritable accompagnement tout au long du projet.

Entièrement neutre (Type de connection : neutre), cette table de travail en inox professionnelle est conçue pour l’intensif en restauration commerciale et collective. Avec des dimensions optimisées pour les cuisines de service (700 x 1400 x 850 mm pour un poids de 35,0 kg), elle s’intègre facilement sur une ligne de production, en arrière-bar ou en laboratoire. La construction inox assure une qualité irréprochable en termes d’hygiène, de résistance à la corrosion et de durabilité.

Cette table de préparation inox adossée "STLTA70140" est-elle adaptée aux flux intenses en restauration ?
Oui, sa structure robuste et son format 1400x700 mm offrent une large surface de préparation, idéale pour les cuisines à fort débit, tout en restant facile à nettoyer entre deux services.

La conception neutre de cette table en inox "STLTA70140" convient-elle aux cuisines professionnelles mixtes ?
Oui, son caractère neutre permet de l’utiliser aussi bien en zone froide qu’en zone chaude, comme support de préparation ou de dressage, en complément de vos équipements de cuisson ou de froid.

Choisir cette table de préparation pour cuisine professionnelle VIRTUS, c’est investir dans des solutions résilientes et fiables, pensées pour durer et soutenir votre organisation quotidienne, avec un véritable accompagnement tout au long du projet par BBR CHR.

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Caractéristiques :

Dimensions : 700 x 1400 x 850 mm
Poids (kg) : 35.0
Type de connection : neutre

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