En service continu, l’une des difficultés majeures des cuisines professionnelles est de disposer d’une surface de préparation stable, hygiénique et toujours accessible, sans gêner la circulation ni l’organisation des postes. Entre les livraisons, les mises en place et le dressage, chaque mètre carré doit être optimisé pour maintenir la cadence et le flux de production en cuisine professionnelle.

La table de préparation inox adossée sans tablette format 800x700 mm répond précisément à cette problématique. Sa conception adossée permet de libérer l’espace central tout en offrant une zone de travail robuste et facile à nettoyer, idéale pour la découpe, le dressage ou la mise en bacs GN. La structure en inox professionnel garantit une hygiène irréprochable et une résistance intensive en restauration, tout en facilitant l’Adaptation immédiate aux demandes du service. Référence STLTA7080, elle s’intègre parfaitement dans tout projet de cuisine, de la brasserie au laboratoire de production froide.

Signée VIRTUS, cette table bénéficie d’un véritable savoir-faire en cuisines professionnelles. En 1989, Francesco Marrocchino fonde sa première entreprise dans le secteur des cuisines professionnelles, fort de plus de 15 ans d'expérience dans l'industrie agroalimentaire. Sa vision, qui consiste à garantir une livraison immédiate des produits, associée à une logistique performante et un service après-vente irréprochable, révolutionne la distribution sur ce marché. En 2004, son fils Vittorio Marrocchino a fondé l'actuel groupe Virtus GmbH. Tel père, tel fils. La passion est le moteur de l'entreprise. Au fil du temps, la société, initialement axée sur la distribution, s'est orientée vers la production. Aujourd'hui, le groupe Virtus, dirigé par le père et le fils, est une marque de confiance pour les chefs professionnels en quête d'excellence.

L'entrepôt principal, d'une capacité de 15 000 m², est situé à Hamm (Allemagne). À Lainate (Italie), ils disposent d'un second centre logistique d'une capacité de 5 000 m². Cette infrastructure étendue leur permet de maintenir un stock important de matériel et d'être votre partenaire idéal. Au cours des 10 dernières années, ils ont continuellement étendu leurs activités à travers le monde, en collaboration avec leur réseau de distributeurs. En 2006, ils sont présents dans 35 pays ; aujourd'hui, ils opèrent dans plus de 60.

Sur le plan technique, cette table de travail inox professionnelle est livrée en classe de transport Palette/Palett, gage de sécurité pendant l’acheminement. Ses dimensions de colis de 700 x 800 x 850 mm et son poids de 23.0 kg facilitent la manutention lors de l’installation. De type de connexion neutre, elle ne nécessite aucun raccordement, ce qui simplifie la mise en place dans tout environnement CHR. Le format de plateau 800x700 mm offre un excellent compromis entre compacité et surface utile pour la préparation.

Cette table inox adossée STLTA7080 convient-elle aux contraintes intensives d’un service en restauration ?
Oui, grâce à un véritable Investissement dans la qualité des matériaux et au Respect des meilleures pratiques du secteur, cette table est conçue pour supporter un usage quotidien intensif en cuisine, en laboratoire ou en collectivité.
Comment cette table de préparation inox facilite-t-elle l’organisation de mon poste ?
Sa profondeur de travail optimisée et son format 800x700 mm offrent une surface suffisante pour les bacs, planches et ustensiles, tout en laissant la circulation libre. Vous bénéficiez ainsi d’un agencement rationnel, soutenu par une Équipe dévouée et compétente chez BBR CHR, avec un réel Savoir-faire au service de vos exigences.

Choisir cette table de préparation inox pour cuisine professionnelle, c’est sécuriser un poste fiable, simple à entretenir et immédiatement opérationnel, signé par un fabricant reconnu. BBR CHR vous accompagne dans la sélection et l’implantation de ce mobilier neutre VIRTUS, pour une cuisine performante, durable et conforme aux attentes des chefs les plus exigeants.

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Caractéristiques :

Dimensions : 700 x 800 x 850 mm
Poids (kg) : 23.0
Type de connection : neutre

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Fiche produit (PDF)