Dans une cuisine de restaurant traditionnel ou de brasserie avec une cadence de service soutenue, on cherche un poste de préparation fiable pour tailler, dresser, poser des bacs GN sans vibration ni flexion. La table de travail inox avec rebord arrière et étagère basse en acier 800x700x850 Diamond, réf. TL871D-ST4, répond bien à ce besoin : dimensions compactes pour s’insérer entre un four et un lave-vaisselle, tout en offrant une vraie profondeur de 700 mm pour travailler à deux mains même en plein coup de feu. Pour un traiteur ou une boulangerie, c’est un poste stable pour façonnage, pesées ou mise en barquettes.

La planéité et la rigidité sont assurées par un plan de travail insonorisé et renforcé en acier inox AISI 304, très appréciable quand on frappe au couperet ou qu’on manipule des marmites lourdes. Le bord arrière droit relevé de 100 mm évite les coulures contre le mur et aide à maintenir un niveau d’hygiène élevé lors des préparations humides. La tablette inférieure renforcée offre un vrai rangement pour bacs, casseroles ou robots, sans risque d’affaissement, et les vérins inox réglables permettent d’ajuster la hauteur en fonction du personnel et des sols irréguliers. On reste sur une construction sérieuse, dans la lignée de Diamond Europe, habituée aux usages intensifs en CHR.

Ce poste est un bon choix pour les cuisines de service continu, snacks, collectivités ou laboratoires de préparation où l’on exige robustesse, nettoyage rapide et organisation claire du poste. Il est particulièrement adapté si tu cherches une table fixe, adossée à un mur, avec contraintes d’hygiène fortes et besoin de rangement bas. Il sera moins pertinent si tu as besoin d’une solution mobile, de tables centrales sans rebord arrière ou de postes intégrant des équipements spécifiques (plonges, meubles réfrigérés). En usage, prévoir un petit temps de montage à réception, les pieds étant livrés démontés, mais une fois en place, la stabilité et la durabilité justifient l’investissement.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 800x700x850
Poids (kg) : 39.0
Type d'inox : Plan de travail et tablette en acier inox AISI 304, piétement en acier inox AISI 430



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