Pour un établissement qui vit de la cadence de service – pizzeria, brasserie à fort débit, restauration de centre-ville ou site de livraison – le Four à pizza électrique 1 chambre 9x350mm - 1400x1270x410 Cuppone, réf. TP935/1CM, offre un vrai confort de travail. Avec sa chambre de 1080x1080x140 mm, vous gérez facilement jusqu’à 9 pizzas 350 mm ou 4 pizzas 500 mm par fournée, ce qui permet de tenir un gros coup de feu sans multiplier les machines. La production horaire annoncée de 81 pizzas 350 mm ou 36 pizzas 500 mm reste cohérente pour un service du soir soutenu avec un poste four bien organisé. La largeur de 1400 mm et la profondeur de 1270 mm demandent un poste dédié, mais la hauteur contenue de 410 mm permet une intégration sur socle ou base réfrigérée, pratique dans les cuisines à espace contraint. Pour une équipe avec du personnel parfois non spécialiste, la simplicité d’un four électrique triphasé de 11,7 kW limite les erreurs et stabilise les temps de cuisson.

Sur la durée, ce modèle Cuppone est pensé pour un usage intensif quotidien : 207 kg, une vraie stabilité thermique et une consommation moyenne maîtrisée autour de 7 kWh, intéressante si vous tournez en service continu midi et soir. La chambre unique facilite le nettoyage en fin de service : accès direct, pas de recoins difficiles, ce qui aide à maintenir un niveau d’hygiène irréprochable même avec une fermeture tardive. Pour un gérant, l’alimentation triphasée sécurise la puissance nécessaire sans tirer exagérément sur l’installation, sous réserve d’un contrôle par votre électricien. Si vous cherchez un four central fiable, capable d’absorber un volume régulier avec une qualité de cuisson stable et une maintenance simplifiée, ce TP935/1CM est adapté à une pizzeria sérieuse comme à une brasserie qui veut développer une offre pizza structurée.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 1400x1270x410
Dimensions de la chambre (LxPxH) (mm) : 1080x1080x140
Capacité pizza (mm) : 9x350 / 4x500
Alimentation : Triphasée
Puissance (kW) : 11,7
Poids (kg) : 207.0
Consommation moyenne (kWh) : 7
Production horaire (à titre informatif) : 81x350mm / 36x500mm



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