Dans beaucoup d’établissements, le même problème revient avec la préparation froide : manque de place sur le plan de travail, bacs mal maintenus en température et vitrine difficile à nettoyer. En plein service, une saladette mal conçue oblige à jongler entre la chambre froide et le comptoir, avec un vrai impact sur la cadence de service et l’hygiène. La Saladette réfrigérée avec vitre droite à poser +2 / +8°C largeur 1400mm - 6xGN1/3, référence TRIVRX1400/380 de AFI COLLIN-LUCY, répond précisément à ces irritants en offrant une vitrine réfrigérée à poser, compacte et bien dimensionnée pour un poste de dressage intensif. La construction en INOX AISI304, la vitrine droite et le froid statique assurent une bonne tenue des produits sensibles, sans courant d’air direct sur les préparations.

Sur le terrain, ce type d’équipement trouve toute sa place dans un snack, une pizzeria, un bar à salades, une sandwicherie ou une cuisine de brasserie qui travaille en continu. Avec une largeur de 1400 mm pour 6 bacs GN 1/3 de 150 mm de profondeur, vous organisez un poste rationnel pour garnitures, crudités, toppings ou bases froides, tout en gardant la main sur la température +2°C à +8°C via le thermostat électronique Dixell. La hauteur de 435 mm et la profondeur de 395 mm permettent de la poser directement sur un comptoir inox ou un retour de plonge, sans gêner les mouvements. Le gaz réfrigérant R600A et la faible puissance de 0,11 kW (110 W en 230/1/T) limitent la consommation électrique, ce qui compte sur une installation déjà chargée en matériel.

En service du midi, cette vitrine réfrigérée à poser permet de tenir le poste à garnitures ouvert en continu, tout en restant dans la plage réglementaire de froid positif grâce au thermostat électronique réglable. Le froid statique convient bien pour des produits déjà amenés à température en chambre froide, ensuite maintenus sur la ligne de dressage. La capacité de 6 bacs GN 1/3 offre une vraie lisibilité pour l’équipe, même avec du personnel non spécialisé, et la vitre droite protège efficacement des projections côté client. Avec seulement 30 kg, l’appareil reste manipulable à deux personnes pour le nettoyage en profondeur du plan de travail ou un réagencement du poste.

Cette saladette réfrigérée AFI Collin-Lucy est-elle adaptée à un usage intensif en service continu de restauration rapide ? Oui, pour un poste de tenue au froid en service continu, car la plage +2°C/+8°C et le froid statique sont dimensionnés pour du remplissage régulier en bacs de 150 mm. La vitrine droite de la saladette AFI Collin-Lucy est-elle compatible avec un comptoir en façade client ? La vitre droite offre une présentation propre côté salle tout en protégeant les denrées, idéale pour bar à salades, comptoir de pizzeria ou self assisté. Cette saladette AFI Collin-Lucy livrée sans bacs GN nécessite-t-elle un format spécifique de récipients ? Elle est prévue pour des bacs GN 1/3 profondeur 150 mm, standard en restauration, ce qui facilite l’intégration à votre parc existant. La saladette réfrigérée AFI Collin-Lucy en inox AISI304 est-elle simple à entretenir en fin de service ? L’inox AISI304 offre une surface robuste et facilement nettoyable, adaptée aux protocoles HACCP quotidiens. Le groupe froid de la saladette réfrigérée AFI Collin-Lucy au gaz R600A convient-il à une petite cuisine peu ventilée ? Avec 0,11 kW et un poids de 30 kg, la machine reste peu énergivore et peu encombrante, tout en demandant une aération minimale autour des grilles comme tout équipement frigorifique.

La marque AFI COLLIN-LUCY, intégrée au Groupe FURNOTEL, bénéficie d’un réseau de commerciaux et d’un historique solide dans l’équipement de cuisines professionnelles pour l’hôtellerie, la restauration et les collectivités, ce qui rassure sur le suivi. Pour un gérant ou un chef qui cherche une solution claire pour structurer un poste froid sans perdre d’espace utile, cette saladette réfrigérée avec vitre droite à poser, dimensions 1400 x 395 x 435 mm, type d’appareil à poser, énergie électrique en 230/1/T, offre un bon compromis entre compacité, confort de travail et respect de la chaîne du froid. Si votre besoin est de fiabiliser un poste de dressage sous cadence, avec du personnel alternant, cette référence TRIVRX1400/380 est un choix cohérent, à condition d’anticiper l’achat des bacs GN 1/3 adaptés et de respecter les règles de remplissage et de remise en température amont.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 1400x395x435
Type d'appareil : A poser
Type d'énergie : Electrique
Alimentation/Tension : 230/1/T
Puissance (kW) : 0.11
Type de gaz : R600A
Poids net en kg : 30.0



Retrouvez ici nos autres saladettes à poser.

Fiche produit (PDF)