Dans un snack, une brasserie ou un point chaud de boulangerie avec peu de place au comptoir, la difficulté est de garder les produits à bonne température tout en restant réactif sur les pics de service. La vitrine chauffante de comptoir à 2 étages puissance de 0,7 kW REDFOX, référence VEC 820, répond précisément à cette problématique : format compact 804x360x412 mm, seulement 10,5 kg, elle se pose directement sur banque froide, arrière-bar ou comptoir caisse sans gêner la circulation. Pour un service continu de snacks, quiches, viennoiseries ou petites portions, la plage de 30 à 60 °C permet de travailler en maintien en température douce, sans dessécher les produits.

Avec son appareil électrique en 230 V monophasé, puissance 0,7 kW, la mise en route est simple, même avec du personnel peu expérimenté. L’ouverture bilatérale offre un vrai gain en cadence de service : accès côté client pour la vente assistée ou en libre-service surveillé, et côté équipe pour réalimenter rapidement. Le fonctionnement en produits réchauffés convient bien aux préparations cuites en amont, finies au four puis maintenues en attente. L’absence d’éclairage intérieur impose en revanche un comptoir déjà bien éclairé si vous visez une mise en avant très visuelle des produits.

Ce modèle est un bon choix pour un établissement avec contrainte d’espace, besoin d’un maintien simple et d’un nettoyage rapide en fin de service. Il sera particulièrement cohérent pour un snack de gare, une brasserie à service continu ou un traiteur en corner chaud où la fiabilité et la facilité d’usage priment. Il sera moins adapté si vous cherchez une température plus élevée, une forte mise en scène lumineuse ou un usage en production lourde type restauration collective à gros volumes.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 804x360x412
Poids net (kg) : 10.5
Type d'appareil : Appareil électrique
Puissance électrique (kW) : 0.7
Alimentation : 230 V / 1N - 50 Hz
Température maximale de l'appareil (° C) : 60.0
Température minimale de l'appareil (° C) : 30.0
Section des conducteurs CU (mm²) : 0.5
L'éclairage intérieur : Non
Propriétés de l'appareil : Réchauffés
Ouverture de l'appareil : Bilatéral



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