La grillade gaz sur support inox pour viandes et poissons VIRTUS référence VS11080GRACQG est conçue pour les cuisines professionnelles recherchant un niveau de finition premium, une chauffe homogène et une grande régularité de service. Avec sa surface de cuisson de 720x640 mm, ce grill gaz professionnel offre une Capacité d'adaptation rapide aux pics d’activité, tout en garantissant une excellente caramélisation des viandes et un marquage net des poissons.

La marque VIRTUS s’appuie sur une histoire familiale forte. En 1989, Francesco Marrocchino fonde sa première entreprise dans le secteur des cuisines professionnelles, après plus de 15 ans d’expérience dans l’industrie agroalimentaire. Sa vision, basée sur une livraison immédiate, une logistique performante et un SAV exemplaire, bouleverse la distribution du matériel CHR. En 2004, son fils Vittorio crée Virtus GmbH et oriente progressivement l’entreprise vers la production. Aujourd’hui, père et fils pilotent un groupe reconnu pour son Investissement continu dans la recherche, son Adaptation constante aux nouveautés du secteur et ses produits adaptés aux environnements complexes. Avec un entrepôt de 15 000 m² à Hamm et un second de 5 000 m² à Lainate, VIRTUS accompagne les chefs dans plus de 60 pays.

Ce grill gaz sur coffre inox est un produit optimisé pour des environnements variés : cuisines d’hôtels, brasseries à gros débit ou restaurants spécialisés grillades. Alimenté au gaz, il développe une puissance totale de 22 kW, avec raccordement en 1/2". Sa structure sur support inox garantit robustesse, stabilité et confort de travail, tandis que les dimensions globales de 1100 x 800 x 870 mm et un poids de 130 kg assurent une implantation fiable sur ligne de cuisson ou zone de production dédiée.

Cette grillade gaz sur support inox est-elle adaptée à une utilisation intensive en restauration commerciale
Oui, sa puissance de 22 kW et sa grande surface de cuisson permettent d’enchaîner les services soutenus, en maintenant une température stable et un rendu de grillade régulier sur viandes et poissons.

Ce grill gaz VIRTUS facilite-t-il le travail en brigade dans des cuisines aux flux complexes
Son support inox intégré, ses dimensions de 1100 x 800 x 870 mm et son installation sur Palette/Palett en font un poste de cuisson autonome et ergonomique, idéal pour organiser les flux dans les cuisines à plusieurs postes de grill.

Pensée pour les professionnels qui exigent fiabilité, performance et image de marque, cette grillade gaz professionnelle pour viandes et poissons VIRTUS s’intègre parfaitement dans tout projet de rénovation ou de création de cuisine. Référencez le modèle VS11080GRACQG dans votre parc matériel et offrez à votre équipe une solution de cuisson rapide, précise et durable, au service de la qualité de vos assiettes.

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Caractéristiques :

Dimensions : 1100 x 800 x 870 mm
Poids (kg) : 130.0
Type de connection : gaz
Puissance totale (kW) : 22
Raccordement au gaz : 1/2"
Surface de cuisson (mm) : 720x640

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Fiche produit (PDF)