Découvrez le réchaud électrique à induction sur pieds, un équipement de cuisine essentiel pour tout professionnel à la recherche de performance et de fiabilité. Ce réchaud se distingue par ses caractéristiques techniques avancées et est conçu pour répondre aux exigences des cuisines professionnelles modernes. Le modèle avec un diamètre de 300 mm et des dimensions de 500x500x410 mm incarne la rigueur dans chaque étape de production, en offrant des solutions innovantes et des matériaux durables.

Bartscher, la marque de référence en matière d’équipements pour cuisines industrielles, propose ce réchaud exceptionnel. Depuis 1876, Bartscher s'impose comme un leader en Europe, apportant un savoir-faire historique et des solutions avancées. Grâce à une logistique efficace, avec un entrepôt moderne à Salzkotten et un vaste choix de produits disponibles, Bartscher assure une livraison rapide et un service client de qualité. L’engagement envers le respect des délais et une maintenance simplifiée font partie intégrante de leur philosophie d'entreprise.



Le réchaud à induction Bartscher, modèle 105817, propose une puissance de 5 kW avec une tension de 380-400 V, adaptée pour des performances de cuisson optimales. Il est équipé de 2 ventilateurs, une protection contre la surchauffe, et une surface en verre de Ø 435 mm. Sa commande par manette permet d’ajuster les 9 niveaux de puissance, et son affichage numérique facilite une utilisation conviviale. Le réchaud détecte automatiquement les casseroles, garantissant une sécurité et une efficacité accrues.

Quels avantages confère-t-il au quotidien ? Ce réchaud à induction facilite-t-il vraiment la vie des professionnels ? Avec une charge maximale de 60 kg, il s'avère robuste et fiable pour la préparation des plats les plus exigeants. Sa conception en acier inoxydable assure une longue durée de vie, tandis que le réglage précis de la puissance permet des résultats de cuisson optimaux. Qu'il s'agisse de restaurants, de cantines ou de services traiteurs, cet équipement est un atout majeur, garantissant une maîtrise des enjeux du secteur.

Comment optimiser l'utilisation de cet équipement ? Le réchaud est intuitif à utiliser. Veillez à positionner correctement les ustensiles de cuisine sur la surface de cuisson, et utilisez la manette pour ajuster la puissance selon vos besoins. Assurez-vous que l’indicateur lumineux est en marche pour éviter les surchauffes et garantir la sécurité.

Caractéristiques techniques :

Caractéristiques :

Mode de fonctionnement : Électrique (à induction)
Protection contre la surchauffe : Oui
Propriétés : 2 ventilateurs
Réglage de : Puissance
Tension : 380-400 V
Témoin lumineux de contrôle : Prêt à l'emploi ,En marche
Matériau de la surface de cuisson : Verre
Dimensions de la surface en verre : Ø 435 mm
Commande : Manette
Puissance : 5 kW
Puissance max. de la/des zone(s) de cuisson : 5000 W
Charge max. : 60 kg
Affichage numérique : Oui
Nombre de zones de cuisson : 1
Reconnaissance de casserole : Oui
Fréquence : 50-60 Hz
Nombre de niveaux de puissance : 9
Matériau : Acier inoxydable
Diamètre de la zone de cuisson : 300 mm
Raccord d'appareil : 3 NAC
Dimensions (LxPxH) (mm) : 500x500x410

Poids (kg) : 15.4

Mode de fonctionnement : Électrique

Pour les chefs cuisiniers et les gestionnaires de cantines, ce réchaud à induction est un outil indispensable. En collaboration avec des experts du secteur, les produits Bartscher disponibles sur notre site BBR-CHR sont conçus pour répondre aux besoins des métiers exigeants.


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Fiche produit (PDF)