Ce four à convection monophasé Bartscher, piloté par une manette MDI, est conçu pour les cuissons intensives en cuisine professionnelle.

Son alimentation monophasée 230 V et son encombrement compact facilitent son intégration dans les cuisines de restaurants, brasseries ou collectivités. La commande MDI, dotée d'un affichage numérique, permet un réglage précis de la température par paliers de 1 °C et d'une minuterie programmable jusqu'à 120 minutes. Deux ventilateurs assurent une circulation d'air homogène dans la chambre de cuisson émaillée, équipée de quatre niveaux amovibles. Une plage de température étendue de 50 à 300 °C et un temps de chauffe d'environ 8 minutes à 150°C garantissent une grande réactivité pour le service. La construction en acier inoxydable revêtu et la porte à double vitrage répondent aux exigences de robustesse et d'hygiène des environnements CHR.

Caractéristiques techniques

Dimensions extérieures (LxPxH) : 595x615x575 mm
Poids net : 41,4 kg
Puissance électrique : 2,7 kW
Alimentation : 230 V
Plage de température : 50 à 300 °C
Nombre de niveaux : 4
Dimensions des plaques : 438 x 315 mm
Distance entre niveaux : 70 mm
Temps de chauffe : Env. 8 minutes (150°C)
Matériau de la chambre de cuisson : Émaillé
Réglage de la durée : 0 à 120 minutes
Nombre de ventilateurs : 2
Couleur
Noir, mat
Vitesse du ventilateur
1 niveau
Nombre de programmes de cuisson
Réglage de la température
Électronique ,Par intervalles de 1 °C
Affichage LED
Oui
Témoin lumineux de contrôle
Marche/arrêt ,Chauffe
Série
Raccord d'eau
Interrupteur de marche/arrêt

Thermostat
Nombre de ventilateurs
Commande
Manette MDI
Propriétés
Hauteur à l'intérieur
Temps de chauffe
Env
8 minutes (150°C)
Nombre de phases de cuisson
Puissance
Matériau
Acier inoxydable, revêtu
Format des niveaux
Tension
Minuterie
Réglage de la durée jusqu'à
120 minute(s)
Compris
4 plaques ,1 support de plaque
Largeur à l'intérieur
Degré de protection
IPX3
Nombre de niveaux
Éclairage intérieur
Type de niveaux

À propos de la marque Bartscher

Fondée en 1876 en Allemagne, Bartscher est un leader européen de l'équipement pour cuisines industrielles et professionnelles. Son catalogue exhaustif couvre tous les pôles d'une cuisine moderne, de la cuisson à la laverie. Reconnus pour leur grande fiabilité, les produits Bartscher sont conçus pour les cadences intensives du secteur CHR.

SAVBartscher dispose d'un réseau de revendeurs partenaires et d'une plateforme logistique performante pour assurer la disponibilité des pièces. La robustesse de conception des appareils garantit une longévité et facilite la maintenance au quotidien. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

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