Petit four à pizza professionnel triphasé Sofraca pour une cuisson rapide et précise, idéal pour les pizzerias et la vente à emporter.

Ce four à pizza monochambre avec porte vitrée accepte des pizzas jusqu'à 41 cm de diamètre ou format rectangulaire 600x400 mm. Son système de chauffage par quartz infrarouge permet d'atteindre rapidement des températures élevées pour une cuisson homogène. Avec un débit de 30 pizzas par heure, il répond aux besoins des restaurants italiens et points de vente à emporter. Son alimentation triphasée 400V et ses dimensions compactes en font un équipement adapté aux cuisines professionnelles.

Caractéristiques techniques

Dimensions extérieures (LxPxH) : 895x580x270 mm
Capacité : 1 pizza ø 41 cm ou 1 pizza 600 x 400 mm
Dimensions de la plaque : 400x600 mm
Alimentation : 400 V

Poids : 57 kg
Puissance électrique : 5000
Débit horaire : 30 pièces / h
Dimensions intérieures de la chambre : 660 x 430 x 110 mm

À propos de la marque Sofraca

Sofraca est une entreprise française créée en 1964, spécialisée dans les équipements professionnels pour l'hôtellerie et la restauration. La marque propose des matériels conçus pour une utilisation intensive avec une fabrication soignée. Sofraca diversifie son offre avec des gammes de fours à cuisson rapide, de matériel frigorifique et de vitrines d'exposition.

SAVChaque matériel Sofraca est pris en charge de A à Z par un technicien qualifié, garantissant un savoir-faire impeccable et une durabilité accrue. La marque apporte un soin particulier à la fabrication de ses équipements professionnels. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

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