Four à pizza professionnel monophasé Diamond Promo pour cuisson rapide de 2 pizzas Ø 330 mm, idéal pour restaurants et pizzerias.

Ce four à pizza Diamond Promo permet une cuisson homogène et croustillante grâce à son sol en pierre réfractaire et ses quartz infrarouges atteignant 1050°C. Avec une capacité de 2 pizzas de 330 mm ou une platine 600x400 mm, il convient parfaitement aux établissements recherchant une production rapide. Son préchauffage de 15 minutes et ses temps de cuisson de 3'30 pour pizzas fraîches en font un équipement adapté aux services soutenus. Conçu en acier inox avec isolation en laine de roche, il assure durabilité et efficacité énergétique pour les professionnels exigeants.

Caractéristiques techniques

Dimensions extérieures (LxPxH) : 895x580x270 mm
Puissance électrique (kW) : 5
Alimentation : Monophasé
Poids : 58 kg
Température maximale : 350°C
Temps de préchauffage : 15 min
Temps de cuisson pizzas fraîches : 3'30
Temps de cuisson pizzas surgelées : 4'30
Matériau de construction : Acier inoxydable
Éclairage intérieur : Haute température
Porte : Double isolation avec hublot
Chambre pour platine 600x400 mm ou 2 pizzas Ø 330mm
Pizzas fraîches cuisson en 3'30, surgelées en 4'30
2 cordons d'alimentation pour connexion en 230/1N (courant alterné)
Réalisation en acier inox
Isolation en laine de roche de forte épaisseur

Éclairage intérieur "haute T°"
Concept unique chauffage quartz infrarouge (1050°C)
Sol en pierre réfractaire
Préchauffage très rapide (15 min.)
Minuterie 15 min. avec position continu
Thermostat 0-350°C pour la chambre de cuisson, 1 régulateur d'énergie pour le sol, voyant de mise sous tension, voyant de chauffe
Thermostat de sécurité de série
Porte avec double isolation munie d'un hublot de contrôle de cuisson
Appareil construit dans le respect des normes (CE) en vigueur
Atout
Conception unique
Idéal pour pizzas, flammenküsche, tartes, quiches, pâtisseries, baguettes, tartines garnies et ciabatta (PIZZA-QUICK/66-43: aussi cuisson de pizzas traiteur, feuilletés, tourtes,..)
Sol en pierre réfractaire pour cuire la pâte de manière homogène, bien dorée et croustillante, quartz infrarouge pour une cuisson des garnitures à coeur
La double régulation (breveté), permet au pizzaiolo d'adapter la cuisson au type et à l'épaisseur de la pâte à cuire, mais aussi en fonction des ingrédients qu'il va utiliser, notamment la quantité de mozzarella
De la pizza napolitaine avec une pâte un peu plus épaisse, à la pizza toscane avec une pâte très fine, voire même à la pizza américaine avec une pâte très épaisse

À propos de la marque Diamond Promo

Diamond Promo Europe est un acteur incontournable de l'équipement de cuisines professionnelles depuis plus de 40 ans. La marque propose une offre exhaustive couvrant le froid commercial, le matériel de cuisson, la laverie et la préparation. Ses appareils allient robustesse, fiabilité et innovation technologique pour un usage intensif.

SAVDiamond Promo s'appuie sur un réseau de plus de 1300 revendeurs-installateurs dans 50 pays pour assurer un accompagnement durable et une haute disponibilité du matériel. La marque garantit la réussite quotidienne des professionnels grâce à son professionnalisme et sa fiabilité. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

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