Découvrez le Bain-marie compact tradition 1 cuve de 9L, un équipement indispensable pour les professionnels de la cuisine. Cet appareil est conçu pour maintenir vos plats au chaud de manière efficace, grâce à sa capacité de 9 litres et son robinet de vidange. Profitez d'une préparation rapide des commandes et d'une cuisson parfaite pour une satisfaction garantie.

Marque renommée : Sofraca

Depuis 1964, la marque Sofraca s'est imposée comme un leader de l'innovation en cuisine professionnelle. Fondée par Pierre Orset, Sofraca célèbre en 2024 ses 60 ans d'existence avec une réputation basée sur une histoire de famille, une fabrication de qualité, et une diversification constante de ses produits pour répondre aux besoins changeants de l'industrie. Chaque appareil est le fruit d'une fabrication soignée et d'un souci constant de l'innovation.

Spécificités techniques

Doté d'une alimentation monophasée et d'une puissance de 2000W, ce modèle (référence 21010) est équipé d'un thermostat réglable pour un contrôle précis de la température. Il adopte une conception robuste en chauffe-plats inox, garantissant une longévité à toute épreuve, s'inscrivant dans la devise "Construit pour durer, environnement protégé".

Quels sont les avantages de choisir le Bain-marie compact de Sofraca ? L'avantage majeur réside dans sa capacité à optimiser le maintien au chaud tout en étant facile à utiliser. Sa taille compacte facilite l'intégration dans les cuisines professionnelles les plus exigeantes.

Comment utiliser au mieux ce cuiseur professionnel 9L ? Pour une utilisation optimale, commencez par sélectionner la température souhaitée grâce au thermostat. Ce bain-marie est parfait pour la cuisson douce de vos plats délicats et pour maintenir leur chaleur pendant le service.

Des solutions adaptées à chaque métier

Les métiers de l'hôtellerie, de la restauration et les traiteurs trouveront dans cet appareil une réponse efficace à leurs besoins de maintien au chaud et d'optimisation de chaque processus en cuisine. L'achat sécurisé sur notre site BBR CHR vous assure une acquisition sans souci.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 365x270x300
Alimentation : Monophasé
Poids (kg) : 9
Puissance (W) : 2000
Thermostat : 1.0
Capacité Cuve (Ltr) : 9
Robinet de vidange : OUI

Retrouvez ici nos Appareil cuisson douce.

Fiche produit (PDF)