La Salamandre gaz bouteille à plafond mobile 2 zones de chauffe est l'instrument essentiel pour la cuisine professionnelle moderne. Ce modèle, avec une grille de cuisson professionnelle mesurant 740x375 mm, est parfaitement adapté pour des performances optimales dans un environnement de restauration. Sa fiabilité reconnue dans le secteur fait de ce produit un incontournable pour les professionnels exigeants.

Sofraca, la marque à l'origine de ce produit innovant, a été fondée en 1964 par Pierre Orset. Depuis plus de 60 ans, Sofraca s'appuie sur trois piliers : une histoire familiale, une fabrication de qualité et une diversification réussie. En 2024, la marque célèbre ses 60 ans d'existence sur le marché, témoignant de son engagement à fournir des solutions tournées vers l'avenir aux industries de l'hôtellerie, de la restauration et du snacking.

Cette salamandre mobile gaz se distingue par ses dimensions compactes (800x640x590 mm) et un poids de 70 kg. Elle offre une puissance de 8100 W avec une double zone de chauffe assurant une distribution uniforme de la chaleur sous son plafond mobile. Équipée d'un thermostat précis, elle garantit des alternatives de cuisson précises et sécurisées.

Les avantages pratiques incluent une utilisation polyvalente qui permet de gérer simultanément plusieurs plats, assurant ainsi un flux de travail sans heurts, tout en offrant des solutions flexibles et durables pour les cuisiniers professionnels. Grâce à son appareil de chauffage plafond, vous profiterez d'une cuisine à deux zones chauffe, augmentant ainsi l'efficacité et la rapidité des services.

Comparativement à d'autres salamandres, ce modèle de Sofraca se distingue non seulement par sa robustesse et ses performances mais aussi par son engagement à fournir des approvisionnements sans rupture pour traiter des volumes élevés. La référence 24096R, disponible sur notre site BBR CHR, incarne ce niveau de qualité inégalé.

FAQ :

Quelle est la puissance de ce modèle ?
Elle offre une puissance de 8100 W, idéale pour des cuissons rapides et efficaces.

Combien de zones de chauffe comporte-t-elle ?
Elle dispose de 2 zones de chauffe, assurant une plus grande flexibilité culinaire.

En conclusion, la Salamandre gaz Sofraca est conçue pour les professionnels tels que les chefs cuisiniers et les restaurateurs souhaitant optimiser leur cuisine. Venez découvrir notre grille cuisson professionnelle, avec toutes les caractéristiques qui en font un choix supérieur pour les spécialistes du métier.

Fiche produit (PDF)