Marque VIRTUS GROUP / Presse-agrumes professionnels
Découvrez notre gamme de presse-agrumes professionnels et centrifugeuses pour CHR : du modèle manuel compact pour bar à jus jusqu'à l'automatique haut débit avec panier de 12 kg et réfrigération intégrée. Chaque équipement est sélectionné pour sa productivité (oranges/min), sa robustesse (inox) et sa conformité HACCP. Pour compléter votre équipement, explorez aussi notre univers boissons et nos Distributeurs de jus et boissons fraîches.
Pourquoi acheter chez BBR CHR ? Notre service technico-commercial dédié accompagne chaque professionnel du début à la fin de son projet : analyse précise du besoin, conseil sur le dimensionnement et le choix des équipements, aide à la configuration de la cuisine ou du point de vente, jusqu'au suivi de la livraison et à la mise en service. Des interlocuteurs experts du métier CHR, qui répondent aussi bien aux contraintes techniques (puissance, encombrement, normes, raccordements) qu'aux enjeux de rentabilité et de conformité de l'établissement.
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Nous vous proposons 9 Presse-agrumes professionnels de la marque VIRTUS GROUP
Centrifugeuse presse-citron manuelle, ø 60-80 mm - virtus - eed0015 - Virtus group - EED0015
Capacité : 60-80 mm
Centrifugeuse presse-agrumes 320 rpm 0,15 kw - virtus - eed0009 - Virtus group - EED0009
Dimensions (LxPxH) (mm) : 210x210x290
Puissance : 0,15 kW
Vitesse : 320 tr/min
Centrifugeuse automatique 320 rpm avec 3 cônes amovibles et bac inox - virtus - mercuriocl - Virtus group - MERCURIOCL
Dimensions (LxPxH) (mm) : 210x300x385
Puissance : 0,15 kW
Materiau : Aluminium anodisé, Acier inox AISI 304
Vitesse : 320 rpm
Centrifugeuse semi-automatique, 38 oranges/minute, ø 60-80 mm, panier 15 kg, 0,37 kw - virtus - eed0017 - Virtus group - EED0017
Dimensions (LxPxH) (mm) : 745x580x980
Capacité : 15 kg
Puissance : 0,37 kW
Vitesse : 38 oranges/minute
Centrifugeuse fruits et légumes avec bouche 70 mm 0.85 kw - virtus - li240f - Virtus group - LI240F
Dimensions (LxPxH) (mm) : 230x310x395
Capacité : Ø 70 mm
Puissance : 0,85 kW
Materiau : Acier inox et plastique
Centrifugeuse presse-agrumes 1800 rpm avec cuve amovible 0,18 kw - virtus - 9690f - Virtus group - 9690F
Dimensions (LxPxH) (mm) : 340x202x420
Puissance : 0,18 kW
Materiau : Alliage d'aluminium, plastique
Vitesse : 1800 rpm
Centrifugeuse automatique 980 tr/min 0,23 kw - virtus - 9689sf - Virtus group - 9689SF
Dimensions (LxPxH) (mm) : 220x290x390
Puissance : 0,23 kW
Vitesse : 980 rpm
Centrifugeuse automatique 1450 tr/min 0,23 kw - virtus - 9691f - Virtus group - 9691F
Dimensions (LxPxH) (mm) : 335x202x475
Puissance : 0,23 kW
Vitesse : 1450 rpm
Centrifugeuse fruits et légumes avec bouche 80 mm 0.7 kw - virtus - li400f - Virtus group - LI400F
Dimensions (LxPxH) (mm) : 473x253x525
Capacité : Ø 80 mm
Puissance : 0,7 kW
Materiau : Acier inoxydable et plastique
Guide d'achat presse-agrumes professionnels
Presse-agrumes professionnels : choisir selon votre volume et votre espace
Le premier critère de sélection d'un presse-agrumes professionnel est le débit horaire réel de votre établissement. Pour un café ou un bar à jus avec un trafic modéré (moins de 50 couverts/jour), un modèle électrique compact (débit 10-12 oranges/min, dimensions typiques 210x320x415 mm) suffit. Pour une brasserie ou un hôtel servant 100 à 200 petits-déjeuners, un presse-agrumes automatique avec panier de 4 à 12 kg et débit de 20-25 oranges/min est indispensable. Les centrifugeuses professionnelles (1,5 à 2 L/min) sont réservées aux mélanges de fruits/légumes et aux bars à jus polyvalents.
20-25 oranges/min
Presse-agrumes automatique haut débit
12 kg
Pour service continu sans recharge
Presse-agrumes professionnels : technologies et matériaux
Les presse-agrumes manuels à levier (prix 130-370 € HT) traitent un fruit à la fois et conviennent aux bars ou petits cafés. Les modèles électriques compacts (195-520 € HT) offrent un débit de 10-15 oranges/min et une puissance de 0,15 à 0,25 kW. Les automatiques haut débit (1 500-2 700 € HT) intègrent un système d'alimentation automatique et une cuve inox. Les centrifugeuses professionnelles (1 500-3 100 € HT) atteignent 1,5-2 L/min avec une bouche de 80 mm. Le matériau inox est obligatoire pour la cuve et le corps en restauration collective ; le chromé ou le plastique noir conviennent pour un usage modéré.
Les modèles sur meuble avec réfrigération intégrée (cuve 7 L) sont conçus pour le self-service et garantissent la conformité HACCP. Les centrifugeuses haut débit (1 500-3 100 € HT) offrent une bouche de 80 mm pour les fruits entiers et une puissance de 700 à 1 000 W. Pour un usage intensif, privilégiez un moteur de 0,23 kW minimum et une cuve inox.
Presse-agrumes professionnels : critères techniques et entretien
La vitesse de rotation est déterminante : un presse-agrumes tourne à 320 tr/min pour un pressage doux, une centrifugeuse à 2 800 tr/min pour une extraction rapide. Le diamètre de la bouche d'alimentation (70 ou 80 mm) conditionne la taille des fruits acceptés. Pour l'entretien, les modèles avec cuve inox amovible et système de nettoyage rapide réduisent le temps de maintenance. Les presse-agrumes automatiques avec alimentation automatique limitent la contamination manuelle et améliorent l'hygiène.
320 tr/min
Presse-agrumes (pressage doux)
0,15 à 1,0 kW
Selon modèle et usage
Pour un restaurant servant 100 couverts, un presse-agrumes automatique avec panier de 4 kg et débit de 20-25 oranges/min est un bon compromis. Si vous servez des cocktails ou smoothies, une centrifugeuse avec un débit de 1,5 L/min et une bouche de 80 mm sera plus polyvalente. Les modèles monophasés 230 V sont standards pour tous les établissements CHR.