Pensée pour les cuisines professionnelles à fort débit, la Top plancha gaz professionnelle Baron référence 70QSFTG803 offre une surface de cuisson lisse de 37,3 dm² idéale pour les cartes exigeantes en précision et en régularité. Avec ses dimensions de 800x700x250 mm et sa puissance de 12 kW, cette plaque s’intègre parfaitement dans une ligne de cuisson modulaire haut de gamme, avec une véritable Approche orientée solution pour les brigades qui travaillent en continu.

Signée Baron, cette plancha bénéficie de toute l’expertise cuisson professionnelle italienne. La marque est reconnue pour ses lignes robustes et ergonomiques, conçues pour durer dans les cuisines les plus sollicitées. Les équipements de la gamme QUEEN 700 sont des Produits élaborés avec rigueur, offrant puissance, précision et longévité. Très plébiscitée en hôtellerie et restauration gastronomique, Baron garantit une Proximité avec les besoins clients grâce à des solutions réellement pensées pour le terrain.

La plaque lisse en acier AISI 430 de forte épaisseur assure une conductibilité thermique homogène et rapide, avec rebord anti-éclaboussures, goulotte en façade et tiroir récupérateur pour une hygiène irréprochable. La rampe à flammes stabilisées de forte puissance, l’allumage piezo et la sécurité par thermocouple traduisent une véritable Expertise technique de haut niveau. La plaque de cuisson, légèrement rabaissée et inclinée vers l’avant, facilite l’évacuation des graisses, des Solutions pensées pour l’intensité des services du midi et du soir.

Ce pétrin spirale associé à la gamme de planchas gaz Baron répond-il aux exigences de précision d’une cuisine gastronomique ?
Oui, la modularité de la gamme QUEEN 700 et la qualité de chauffe de cette plancha gaz lisse permettent de tenir des cuissons très précises, tout en gardant une organisation de poste fluide autour de vos équipements complémentaires comme un pétrin ou un four.

Ce pétrin spirale combiné à une top plancha gaz Baron est-il adapté aux services en continu d’un restaurant d’hôtel ?
Absolument, la structure inox, la puissance de 12 kW et la profondeur de 700 mm garantissent une production soutenue, avec une hygiène simplifiée grâce à la récupération frontale des graisses et aux angles arrondis.

En choisissant cette plancha gaz de la gamme QUEEN 700, vous équipez votre cuisine d’un outil fiable, performant et parfaitement intégrable à votre ligne Baron existante. Une solution premium qui sécurise vos cuissons au quotidien et valorise votre image de professionnel exigeant.

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Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 800x700x250
Largeur (mm) : 800.0
Profondeur (mm) : 700
Hauteur (mm) : 250
Poids (kg) : 94
Puissance totale absorbée (KW) : 12

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