Dans une cuisine professionnelle bien structurée, un congélateur bahut fiable comme le COMBISTEEL 562L réf. 7450.1145 est un véritable pilier de l’organisation. Sa grande capacité de 562 litres permet de lisser les achats, sécuriser les stocks de viandes, poissons, produits de boulangerie ou préparation maison, sans multiplier les armoires. Les dimensions 1655x740x850 mm offrent un bon compromis entre volume et emprise au sol, idéal pour un local froid, une arrière-cuisine ou un labo traiteur. Le couvercle plein en acier inoxydable peut aussi servir ponctuellement de surface de dépose ou de table d’appoint en préparation froide.

Ce modèle autonome en refroidissement statique R290 s’adresse bien aux restaurants traditionnels, brasseries, snacks à fort débit, traiteurs et petites collectivités qui ont besoin d’un stockage massif et stable, avec une température peu sollicitée en ouverture/fermeture continue. Le fonctionnement manuel (sans affichage ni dégivrage automatique) convient mieux à des équipes un minimum structurées, capables d’intégrer le dégivrage dans la routine de nettoyage. Avec une isolation de 72 mm et un fonctionnement jusqu’à 40°C ambiants, il tient la route dans un local technique chaud ou une arrière-cuisine peu ventilée.

Sur le terrain, on apprécie surtout la fiabilité simple : peu d’électronique, une puissance modérée de 0,275 kW en 230V, et une cuve en acier revêtu de poudre facile à entretenir. Le bahut est verrouillable, ce qui est précieux pour la gestion des stocks coûteux ou en self-service. La mobilité intégrée permet de déplacer l’appareil pour le nettoyage du sol ou pour réorganiser le local selon les pics de saison ou l’évolution de la carte.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 1655x740x850
Largeur (mm) : 1655
Profondeur (mm) : 740
Hauteur (mm) : 850
Materiel : Acier peint en blanc
Interieur material : Acier revêtu de poudre
Couleur : Blanc
Poids brut (kg) : 87
Poids net (kg) : 72
Tension (Volt) : 230
Frequence de tension (Hz) : 50
Puissance totale (kW) : 0.275
Modele de table / autonomes/ encastre : Autonomes
Liquide de refroidissement : R 290
Capacite brut (Ltr) : 562
Operation : Manuel
Affichage de la temperature : Non
Eclairage : Non
Refroidissement statique / ventilateur : Statique
Verrouillable : Oui
Mobile : Oui
Le niveau de bruit (dB) : 52
Decongelation : Manuel
Max. temperature ambiante (°C) : 40
Epaisseur d'isolation (mm) : 72